Cuocere i rotoli di carta Submarine (6 scalini)

Prendere le vostre abilità di panino-making a un livello superiore con panini fatti in casa sottomarini. Fai panini panino morbido e arioso che rivaleggiano tuo panificio locale - a casa con facilità - e non si sarà mai comprerà ancora quelli comprato al supermercato. Mentre il processo non richiede un sacco di tempo di lievitazione per tutta la giornata, la parte attiva del processo richiede poco lavoro per creare una deliziosa custodia per i vostri panini ripieni preferiti.
Hai bisogno
Farina a Salt
Acqua
istante lievito
latte in polvere secco
Olio d'oliva
Bowl
Strato di cottura
Cucchiaio di legno
Asciugapiatti
plastica avvolgere
Spray bottiglia
preparare la pasta

1. Unire la farina, il sale, il lievito e il latte in polvere secca in una ciotola capiente. Utilizzare 1 cucchiaino di sale e lievito, e un cucchiaio colmo di latte in polvere secca per ogni 2 tazze di farina. Aggiungere in pochi drizzles di olio d'oliva e mescolare lentamente in acqua a sufficienza per l'impasto di riunirsi. Mescolare fino a quando rimangono senza punti asciutti, poi girare la pasta su se stessa più di 30 volte con un cucchiaio. Lasciare l'impasto a riposare per 20 minuti coperto con un canovaccio.
   

2. Ruotare di nuovo la pasta su se stessa 30 volte di più, quindi coprire l'impasto e lasciarlo riposare per altri 20 minuti. Completa un altro ciclo di piegatura e lanciando la pasta su se stessa e dare un periodo di riposo di 20 minuti coperto
   

3. Mettere la ciotola in un luogo caldo -. Circa 75-80 gradi Fahrenheit - - e farlo lievitare per due ore
   nel forno
   

   1. Rimuovi l'impasto dalla ciotola e posizionarlo su una superficie di lavoro leggermente infarinato.. Con un coltello, separare la pasta in parti uguali di circa 3 a 4 pollici di diametro.
      

   2. Aggiungi un po 'di olio o acqua per le mani per evitare che si attacchi. Usate le mani per modellare ogni pezzo di pasta in un log lungo da 7 a 8 pollici. Una volta ogni registro è completa, trasferirlo in una teglia leggermente unta. Coprite l'impasto con un pezzo leggermente unta di pellicola trasparente e impostare la teglia in un luogo caldo a lievitare per altre due ore.
      

   3. Preriscaldate il forno a 475 F e spruzzare la pasta con acqua calda. Cuocere i rulli per 18 a 22 minuti o fino a quando sono leggermente marrone.