Come di Stagione Briciole di pane

briciole di pane condito sono utili in una varietà di piatti. Possono essere utilizzati per irrobustirsi polpettone o polpette di carne, e sono una panatura perfetto per il pollo, maiale, manzo o pesce. Rendere il proprio pangrattato condito a casa è più economico rispetto acquistarli presso il negozio, ed è un bel modo di utilizzare fino pane raffermo. A differenza comprato al supermercato pangrattato, quelli fatti in casa sono naturali e si sa tutto ciò che è andato in loro.
Hai bisogno
Basta pane bianco raffermo per fare 2 tazze di briciole
Forno
Robot da cucina
Matterello
Carta cerata
Bowl
Spoon
1/4 tazza di parmigiano grattugiato
2 cucchiaini. sale
1 cucchiaino. pepe nero
1/4 cucchiaino. paprica
1 cucchiaino. aglio in polvere 1 cucchiaino
. cipolla in polvere
1 cucchiaino. origano secco
3/4 cucchiaino. essiccato prezzemolo
1 cucchiaino. basilico essiccato
1/4 cucchiaino. semi di sedano
ermetico contenitore
Istruzioni

1. Slice il pane. Essiccare il pane completamente o appoggiandolo sul banco o riscaldandolo in forno a 250 gradi fino a quando è difficile. La quantità di tempo necessario per asciugare il pane varierà a seconda del tipo di pane si sta utilizzando. Fette di pane e ariose baguette trasformati si asciuga molto velocemente, ma un pane in stile toscano denso richiederanno più tempo. Pani orientali come pita o naan rendono gustosi pangrattato, ma può diventare estremamente difficile quando secca.
   

2. Rompere il pane in briciole fini o eseguendo attraverso un robot da cucina o di metterlo tra due fogli di carta oleata e schiacciandolo con un mattarello. Utilizzando un robot da cucina è il modo più semplice, ma le pale del robot da cucina molto secco, denso pane può opache. Smashing il pane con un mattarello può essere molto disordinato, però, in modo da scegliere il modo in cui funziona meglio a seconda del tipo di pane che si sta utilizzando.
   

3. Mescolate il formaggio, sale, pepe, paprica, aglio in polvere, cipolla in polvere, origano, prezzemolo, basilico e semi di sedano nelle briciole di pane fino a quando sono ben omogeneo. È possibile farlo con una ciotola e cucchiaio, o mettendo gli ingredienti in un contenitore con un coperchio e scuotendola.
   

4. Mettete il pangrattato condito in un contenitore ermetico e conservare per un massimo a due mesi in frigorifero.