Come fare Rolls lievito infallibili in un'ora

Per molte persone, la cottura del pane è un misterioso processo complicato e richiede molto tempo. Questa ricetta si diffonderà il mistero e vi mostrerà come chiunque con pochi ingredienti semplici e di alcune attrezzature di base può fare lievito rotoli bello, caldo, forno-stile. Forse la cosa più sorprendente è che questo può essere fatto in circa un'ora. Con l'aggiunta di alcuni ingredienti più comuni, possono anche essere trasformati in panini alla cannella deliziosamente appiccicosi.
Hai bisogno
2 pacchetti di lievito secco
1/4 tazza di acqua calda
1 1 /2 tazze di latte
3/4 cucchiaino. sale
4 cucchiai. zucchero
4 cucchiai. burro
3-4 tazze di farina
cottura antiaderente spruzzo
Coppetta
piccola casseruola
grande terrina
miscelazione cucchiaio
spianatoia, tagliere di grandi dimensioni o pulire controsoffitto
9-da-13 teglia
canovaccio pulito
Optional:
Burro fuso
Piccolo pennello da cucina
Brown zucchero
cannella
noci tritate
zucchero a velo
Istruzioni

1. Sciogliere il lievito in 1/4 tazza di acqua calda in una piccola ciotola e mettere da parte.
   

2. Unire il latte, il sale, il burro e lo zucchero in un pentolino. Scaldare a fuoco medio fino a quando il burro è fuso e lo zucchero si è sciolto. Impostare la miscela da parte a raffreddare. Per il raffreddamento più veloce, riempire il vostro lavello della cucina con acqua fredda circa 3 pollici di profondità e impostare con cura la pentola in acqua.
   

3. Unire il composto di lievito con il composto di latte raffreddato in una ciotola . Aggiungere 3 tazze di farina e mescolare accuratamente. Se la pasta appare umido e appiccicoso, aggiungete altra farina. Mescolare fino a quando l'impasto si attacca insieme sul fondo della vasca.
   

4. Cospargere un spianatoia, grande tagliere di legno o un controsoffitto pulita con un po 'di farina. Mettere l'impasto sulla farina e impastare fino a quando non è liscia. Aggiungere un po 'di farina se necessario per renderla meno appiccicoso. Rimetterlo nella ciotola, coprire con un canovaccio pulito e messo in un luogo caldo (sulla parte superiore del forno, per esempio) per 15 a 20 minuti. Impostare il forno a 375 gradi.
   

5. Ritorna la pasta per la spianatoia. Vedrete che è aumentato in termini di dimensioni. Spruzzare la teglia con antiaderente cottura spruzzo. Rompere piccoli pezzi di pasta (un po 'più grande di una pallina da ping-pong), li forma delle palline lisce e metterli nella padella di cottura. Va bene se si toccano. Coprire la padella con un asciugamano e metterlo da parte in un luogo caldo per altri 15 o 20 minuti.
   

6. Cuocere per 15 a 20 minuti, o fino a doratura. Se non siete sicuri di quando hanno finito, toccare la cima di un rotolo con la nocca; se suona un po 'vuota, hanno finito. Per, top luccicanti morbide, è possibile spennellare con un po 'di burro fuso. Lasciate che i rotoli di raffreddare in padella per qualche minuto prima di togliere.
   

7. Crea panini alla cannella. Dopo la lievitazione la prima volta, dividerlo in due sezioni. Loro ogni Stendere a circa 1/4 di pollice di spessore. Li Stendere con il burro ammorbidito e spolverare con cannella, zucchero di canna e noci. Li Arrotolare e tagliare via pezzi dello spessore di circa 2 pollici. Mettere in teglia unta, tagliare i lati, e infornare a 350 gradi per circa 15 minuti. Aggiungere qualche goccia di latte per un paio di cucchiaini di zucchero a velo e pioggia sui rulli.