Come fare Piccolo pane Pani (14 scalini)

Se state facendo un pane veloce o un pane lievitato risorto, voi non devono fare un unico grande pagnotta. Invece, è possibile seguire questi suggerimenti per fare piccole pagnotte di pane. Piccole pagnotte fanno porzioni individuali perfetto o regali fatti in casa durante le vacanze. Potete trovare i mini padelle pane presso i negozi che vendono teglie. Tenete a mente che il vostro pane cucinerà molto più velocemente in una padella piccola, così si dovrebbe mantenere un occhio vicino sui vostri pagnotte di pane, mentre stanno cucinando.
Hai bisogno
4 o 5 mini pagnotte pentole (1 1/2 pollici di larghezza per 4 pollici di lunghezza)
spray da cucina
Forno
Bilancia da cucina
2/3 di tazza di acqua calda
1 cucchiaino di zucchero 1 bustina
istante lievito secco

1 cucchiaino di sale
12 once farina per pane
farina extra o farina di mais per spolverare padelle pane e impastare superficie
2 tazze di miscelazione
canovaccio, inumiditi
Graticola

Istruzioni

1. In una ciotola, unire lo zucchero, acqua e lievito. Lasciate riposare per 10 minuti --- dovrebbe essere frizzante.
   

2. Con la bilancia da cucina per misurare 12 once di farina. Farina dovrebbe essere misurata in peso e non in volume perché può risolvere.
   

3. In una seconda ciotola, unire il sale e la farina.
   

4. Mescolare lentamente la farina e miscela di sale in acqua, zuccheri, e la miscela di lievito fino una palla di pasta forme. Potrebbe essere necessario aggiungere altra farina un cucchiaio alla volta in modo che la palla non è troppo appiccicoso per gestire.
   

5. leggermente polvere Un piano di lavoro con la farina. Lavorate l'impasto palla per 10 minuti sulla spianatoia infarinata.
   

6. Coprire la palla di pasta con l'asciugamano bagnato e metterlo in un posto caldo per un'ora per permettere la lievitazione. Si dovrebbe raddoppiare in massa.
   

7. Punch la pasta verso il basso al centro, e poi dividere l'impasto in quattro o cinque piccoli pezzi, a seconda del numero di mini padelle pane che avete.
   
   

8. Spray mini pentole pagnotta con spray da cucina e spolverare l'interno con la farina o farina di mais.
   

9. Forma ogni pagnotta in una palla e mettere un piccolo palla di pasta in ognuno dei mini padelle pane.
   

10. Coprire le pentole con l'asciugamano umido e lasciarli in un luogo caldo per un'ora fino a quando la pasta avrà raddoppiato di nuovo alla rinfusa.
    
    

11. Preriscaldare il forno a 450 gradi Fahrenheit.
    

12. Mettere i pani nel forno e ruotare la temperatura del forno fino a 425 gradi.
    
    

13. Cuocere i mini pani per 15 minuti a 425 gradi.
    

14. Rimuovi le pentole dal forno e lasciate raffreddare le pentole per cinque minuti prima rimuovere il pane ad un rack di raffreddamento per raffreddare completamente. Servire intera oa fette.