Da dove viene il pane integrale?

- La crusca è lo strato duro ed esterno del chicco che contiene fibre, vitamine e minerali.

- Il germe è la parte del chicco che contiene l'embrione della pianta del grano. È anche una buona fonte di fibre, vitamine e minerali.

- L'endosperma è la parte amidacea del chicco che costituisce la maggior parte della farina utilizzata nel pane bianco.

Il pane integrale è una buona fonte di molti nutrienti, tra cui fibre, proteine, vitamine e minerali. È anche una buona fonte di carboidrati complessi, che forniscono energia sostenuta e aiutano a regolare i livelli di zucchero nel sangue.