Come fare Cream Gravy (5 punti)

Crema sugo è un fiocco di cucina del sud. Usalo in alto biscotti a colazione o bistecca di pollo fritto e purè di patate per la cena.
Hai bisogno casseruola
pesante o ghisa padella
Filo frusta Sims 3 cucchiai. sgocciolature pancetta
3 cucchiai. farina
2 1/2 c. latte
Sale e pepe
Istruzioni

1. Riscaldare le sgocciolature di pancetta in padella a fuoco medio-alto. Le sgocciolature sono calde abbastanza quando una piccola quantità di farina sfrigola quando aggiunto alla padella.
   

2. Spolverare la farina nella padella, mescolando energicamente, fino a che non assorbe le sgocciolature di pancetta. Continuare la cottura per qualche minuto, mescolando costantemente, finché la farina comincia a rosolare a fare un roux.
   

3. Aggiungere un cucchiaio o due di latte mescolando continuamente. Il roux assorbirà il latte. Mescolare vigorosamente fino a quando il latte viene assorbito, poi ripetere con un'altra piccola quantità di latte. Continuare a mescolare.
   

4. Aggiungere il latte più velocemente, circa 1/4 tazza alla volta, una volta che il sugo è circa la consistenza del purè di patate. Continuate a mescolare
   

5. Aggiungi sale e pepe.; utilizzare più pepe quanto si pensi hai bisogno. Assaggiate il sugo e regolare il condimento a piacere. Non smettere di mescolare. Continuare ad aggiungere il latte lentamente fino a quando il sugo è denso. Togliere dal fuoco.