Qual è la differenza tra crêpe e pancake svedesi?

Le crêpes e i pancake svedesi sono entrambi tipi di pancake sottili, ma ci sono alcune differenze fondamentali tra i due.

* Ingredienti: Le crepes sono fatte con un semplice impasto di farina, uova, latte e burro. Le frittelle svedesi, invece, sono realizzate con una pastella a base di lievito che comprende anche zucchero e spezie. Ciò conferisce ai pancake svedesi un gusto leggermente più dolce e saporito rispetto alle crêpe.

* Metodo di cottura: Le crepes vengono cotte su una padella calda con un po' di burro. Le frittelle svedesi vengono cotte su una piastra o in padella con un po' di olio. Ciò conferisce ai pancake svedesi una consistenza leggermente più croccante rispetto alle crêpe.

* Servizio: Le crêpe vengono spesso servite con ripieni dolci, come frutta, panna montata o salsa al cioccolato. I pancake svedesi vengono spesso serviti con ripieni salati, come pancetta, salsiccia o mirtilli rossi.

In definitiva, il modo migliore per decidere quale tipo di pancake preferisci è provarli entrambi!