latte al cioccolato in genere contiene la polvere di cacao, zucchero e, eventualmente, sciroppo di mais o olio. Utilizzando farà le cialde dolce e aggiungere un sapore di cioccolato lieve, ma può cambiare la struttura un po '. Zucchero e sciroppo di mais, per esempio, può fare le cialde un po 'più morbido. Utilizzare il cioccolato al latte con la stessa velocità devi usare latte normale - circa 1 tazza di latte per ogni 1-1 1/2 tazze di farina. Una tazza di cioccolato al latte contiene circa 24 grammi di zucchero, in modo da poter ridurre il zuccheri aggiunti nella ricetta. Utilizzare cioccolato al latte commerciale o creare il proprio combinando sciroppo di cioccolato al latte o latticello ad un tasso di latte da una parte allo sciroppo una parte.
More Chocolate Taste of

Per un gusto di cioccolato più ricco e colore più scuro, vagliare un po 'di cacao in polvere nella farina prima di aggiungere il latte al cioccolato. Cacao in polvere si effettua premendo liquore di cacao per ottenere burro di cacao e senza grassi solidi. Questi ingredienti vengono poi essiccata e macinata per fare la polvere di cacao. Cacao in polvere non zuccherato è e ha un profondo, sapore di cioccolato amaro. Solo un paio di cucchiai rendono un grande impatto in cialde. Aggiungere un cucchiaio o due di zucchero alla ricetta per contrastare il sapore amaro del cioccolato amaro.
Cui il latte da utilizzare

In generale, è sempre meglio usare latte intero - compresi latte al cioccolato - in cottura, secondo Cindy Mushet, autore di & quot; The Art & amp; Soul of Baking & quot;. Il grasso in latte intero aggiunge tenerezza ai prodotti da forno, tra cui cialde. Utilizzando basso contenuto di grassi o latte scremato cioccolato può provocare cialde che sono leggermente più dura.
Make It
speciale

L'aggiunta di latte al cioccolato per cialde fa per un divertente e festosa colazione trattare, ma non si fermano qui. Top cialde di cioccolato con panna montata, scaglie di cioccolato o sciroppo di cioccolato per ampli davvero in su. Prova cialde di cioccolato condita con fragole o lamponi per un piatto che è bella come è delizioso.