Una delle caratteristiche del pandesal è lo strato friabile di pangrattato sulla parte superiore del rotolo. Questo dà pandesal una piacevole texture ruvida, con una luce e un centro dolce. Per ottenere la giusta consistenza, pasta pandesal ha bisogno di molto tempo per salire, idealmente circa 5 ore. Tuttavia, se lasciando la pasta durante la notte, potrebbe essere necessario lasciare in frigo per rallentare la crescita.
Fare la pasta

pandesal pasta richiede molto gli stessi ingredienti la maggior parte delle ricette di pane di lievito. Ad esempio, per fare 24 rotoli pandesal, hai bisogno di una tazza di acqua tiepida, 1 cucchiaino di lievito di birra, 1 uovo sbattuto, 1/4 tazza di zucchero, 1 cucchiaino di sale, 1/4 tazza di olio vegetale, 1 1 /2 tazze di farina per pane, 1 1/2 tazze di farina non specifica e 1/4 tazza di pangrattato. Aggiungere l'acqua e lievito in una ciotola grande e lasciare per 10 minuti. Aggiungere l'olio, lo zucchero e il sale, poi lentamente cospargere la farina, mescolando delicatamente, come si va. Alla fine, l'impasto deve essere di massima e di cattivo gusto, ma non inzuppato.
Impastare e Leaving

pasta pandesal dovrebbe essere morbida e liscia. Impastare per almeno 5 minuti creerà questa texture. Aggiungere l'impasto in una ciotola con un olio vegetale poco. A questo punto, è possibile coprire la ciotola e trasferimento in frigorifero per far lievitare tutta la notte. Se lo si lascia a temperatura ambiente per una notte, la pasta può salire troppo e rovinare la consistenza pandesal.
Divide e Fornello

In mattinata, la pasta pandesal avrebbe dovuto risorto, ma hanno ancora una consistenza ferma. Tirate fuori grossolanamente e tagliate in 4 parti uguali. Dividere questi in 6 parti uguali di nuovo per dare 24 grumi di pasta. Forma ciascuno con le mani per loro ha fatto in piccole palline, rotolare nel pangrattato e posto su una teglia imburrata. Questi dovrebbero aumentare, se lasciato per un'altra ora. Se cotto a 380 gradi Fahrenheit per 25 minuti, queste piccole palline di pasta pandesal trasformeranno in oro, delizioso e gonfi rotolini.