Come dire se Lievito Pane Is Dead

Senza lieviti vivi, il tuo pane finirebbe come un duro, nodulo duro piuttosto che una pagnotta soffice. Cominciando a fare un intero filone di pane è un modo per scoprire se il tuo lievito è vivo; quando l'impasto non riesce a salire, che si deve fare prima di cuocerla, saprete il lievito è morto .. Per fortuna, c'è un modo molto più semplice e meno dispendioso da raccontare. Questo processo, chiamato di correzione il lievito, permette di sapere se il lievito è buono o se è necessario acquistare nuovo lievito pane
. Hai bisogno di
1/4 di tazza misurino
termometro Candy

1 tazza misurino
1 cucchiaino. zucchero
Istruzioni

1. Riempire un misurino 1/4 tazza con acqua calda. Prendere la temperatura dell'acqua con un termometro di caramella per assicurarsi che sia di circa 110 gradi Fahrenheit, prendere o lasciare non più di un paio di gradi. Se l'acqua non è in questo intervallo di temperatura, aggiungere acqua calda o fredda prima di aver raggiunto la temperatura corretta.
   

2. Versare l'acqua dalla tazza di misurazione 1/4 di tazza nel vostro 1 tazza misurino. Aggiungere 1 cucchiaino. di zucchero e 1 bustina (o 2 1/4 cucchiaino.) di lievito. Mescolare delicatamente per sciogliere lo zucchero nell'acqua, quindi impostare il misurino da parte in un luogo caldo dove non sarà disturbato.
   

3. Lascia solo la coppa per da tre a 10 minuti . Dopo 3-5 minuti, la miscela dovrebbe mostrare chiari segni di vita, come schiumosità e bolle. Con la soglia dei 10 minuti, la vostra tazza di misura 1 tazza dovrebbe essere di circa mezzo pieno a causa della crescente schiumosità della miscela. Inoltre, la miscela dovrebbe cominciare a sentire l'odore distintamente lievito dopo alcuni minuti. Se tutto questo non avviene, il vostro lievito non è praticabile e non lo deve usare.