Come fare No cuocere i biscotti Chewy Invece di Hard

Non-cuocere i biscotti sono una scelta perfetta se siete di fretta o se avete bimbi piccoli che vogliono aiutare - nessuna preoccupazione per forni caldi o piccole dita ottenere bruciato su fogli cookie. Le vostre scelte migliori per biscotti senza cottura gommoso sono quelli che richiedono qualche minuto sul fuoco per scaldare gli ingredienti liquidi, che, mescolato con gli ingredienti secchi, in genere producono saporiti, biscotti gommoso. No-cuocere i biscotti a barre e quelli che richiedono refrigerazione di solito sono più difficili e meno gommoso.
Hai bisogno
Grande, pesante casseruola
Brown o zucchero bianco
burro o margarina
latte o sostituto
Aromi (opzionale)
Burro di arachidi
Farina
avena cucina rapida laminati
Vanilla
componenti aggiuntivi secondo la ricetta - frutta secca, uvetta, gocce di cioccolato, marshmallows
Cera carta
Istruzioni

1. Seleziona una ricetta biscotto senza cottura che non richiede formare o refrigerazione per i risultati chewiest. La maggior parte dei cookie goccia no-bake rientrano in questa categoria. Ricette compresi avena di cucina rapida laminati sono scelte appropriate per gommosi biscotti no-cuocere.
   

2. Misurare lo zucchero, il burro e il latte richiesto nella ricetta in una grande, pentola pesante. Alcuni ricette utilizzo latte evaporato in questa fase, mentre altri utilizzano sciroppo di mais. Aromi, come estratti di cacao in polvere e di sapore, vengono aggiunti anche in questa fase, se la ricetta li include. Frullare gli ingredienti in padella a fuoco medio-alto fino a quando il composto arriva a bollore, mescolando di tanto in tanto per evitare che si attacchino. Far bollire e mescolare per due minuti.
   

3. Rimuovi gli ingredienti cotti dal caldo. Prontamente mescolare gli altri ingredienti chiesto nella ricetta. Aggiungere gli ingredienti liquidi o più morbide, come il burro di arachidi e vaniglia, in primo luogo, poi mescolare nel fiocchi d'avena, farina o altri cereali. Se si sta utilizzando noci, uvetta, scaglie di cioccolato o altri componenti aggiuntivi, aggiungere questi ultimi. Ciò è particolarmente importante quando si aggiungono le gocce di cioccolato, poiché aggiungendoli prima che la miscela bollita si raffredda un po 'li induce a sciogliersi troppo, che può cambiare la consistenza e il colore dei biscotti.
   

4. Goccia la miscela cucchiai su carta forno e lasciare i biscotti raffreddare e impostare prima di mangiare. Per mantenere una consistenza veramente gommoso, non refrigerare i biscotti o premere in un tegame bar, dal momento che entrambe queste tecniche causano biscotti no-cuocere per indurire. Conservare i biscotti in un recipiente coperto per impedire loro di indurimento, specialmente se si vive in un clima secco.