Come fare glassa lucida per biscotti con crema del tartaro

Egg glassa reale bianca a base di biscotti richiede crema di tartaro per aiutare i bianchi battuti tenere la loro forma. La ciliegina finale è lucido quando dapprima applicato ai biscotti, ma si sviluppa più di una finitura opaca come si asciuga. Mentre la glassa non è affatto noioso quando secca, ci si aspetta di non mantenere la stessa brillantezza, come quando è bagnato. Una glassa reale più rigido è necessario per il tubo contorni su biscotti, mentre una consistenza più sottile è utilizzato per inondare il contorno con la vostra scelta di colore.
Hai bisogno
miscelazione ciotola
in polvere zucchero
Egg bianchi
Miscelatore elettrico
Ciotole
gel colorante alimentare
Spoon
Succo di limone
Istruzioni

1. Aggiungi zucchero a velo , albume d'uovo e crema di tartaro ad una terrina fredda; utilizzare 3 albumi e 1/2 cucchiaino di crema di tartaro per ogni 4 tazze di zucchero a velo.
   

2. Sbattere gli ingredienti con una miscela elettrica per circa 10 minuti o fino a picchi di forma.
   
   

3. Dividete la glassa reale finito in ciotole separate per ogni colore desiderato. Mescolare gel colorante alimentare con la miscela glassa reale per ottenere i colori desiderati. Non utilizzare coloranti alimentari liquidi perché questo si dirada il velo. Se avete bisogno di assottigliare il velo per rendere glassa reale per inondare i contorni del biscotto, aggiungere il succo di limone o acqua circa 1/4 cucchiaino alla volta.