Come mantenere Cookie pasta si attacchi ad una superficie senza utilizzare un sacco di farina

Sticky pasta biscotto può fare una grande confusione quando si è cuocere i biscotti. Pasta che si attacca al contatore o mattarello può strappare o tirare in modi indesiderabili. Quando bastoncini di pasta a Cookie Cutters, le forme dei cookie può essere rovinato e le lame possono essere molto più difficili da pulire. L'aggiunta di più farina per la pasta è un'opzione, ma troppa farina rende biscotti fragile e duro. Fortunatamente, ci sono pochi semplici passi è possibile seguire per fare in modo che la vostra pasta biscotto non si attacca alle superfici mentre si sta facendo.
Hai bisogno
Cookie dough
antiaderente spruzzare
Carta pergamena
Istruzioni

1. in frigo la pasta. Pasta fredda è meno appiccicoso di pasta calda. Raffreddare la vostra pasta per 15 a 30 minuti prima di rotolare.
   

2. Lavoro piccole quantità di impasto alla volta. Tagliare il pasta in pochi pezzi e lavorare uno alla volta. Conservare la pasta che non si sta utilizzando in frigorifero per mantenere il freddo fino a quando ne avete bisogno.
   

3. Usa antiaderente spray da cucina. Spray vostri contro parte superiore, mattarello, mani e formine per biscotti con spray antiaderente. Ciò manterrà la pasta si attacchi e non mancherà di tenere tutte le vostre superfici pulite, senza dover spolverare altra farina sulla pasta.
   

4. Se la vostra pasta è attaccare al contatore e mattarello anche con spray antiaderente, prova a rotazione tra carta pergamena. Strappare due pezzi uguali dimensioni di carta pergamena, di circa 12 pollici da 12 pollici, e impostare un pezzo sul bancone di fronte a voi. Mettere vostra pasta sulla parte superiore della carta e quindi impostare il secondo pezzo sulla parte superiore della pasta. Stendere sopra la parte superiore di carta per appiattire la vostra pasta. Quando è lo spessore desiderato, staccare il foglio superiore e tagliare i cookie.