Sono in corso ricerche in merito al fatto foglio di alluminio ha alcun legame con il morbo di Alzheimer. Ciò che la ricerca non è dimostrare che l'esposizione di un acido ai risultati fogli di alluminio in lisciviazione. Se l'alluminio percola nel cibo di un malato di Alzheimer, c'è un potenziale per una maggiore rispetto al normale quantità di alluminio per entrare il suo cervello. La giuria è ancora fuori se vi sia un legame tra l'alluminio e altre malattie. Il sito web del Michigan State University Extension mette in guardia contro il confezionamento cibi acidi o salati in un foglio di alluminio. Le patate contengono acido fosforico, in modo da essere al sicuro, saltare la pellicola.
Botulismo alimentare

Clostridium botulinum è il batterio responsabile di un tipo mortale di intossicazione alimentare chiamato botulismo. Le spore prodotte da questi batteri sono resistenti al calore, e può rapidamente diventare attivo se le condizioni sono favorevoli. Secondo il sito web Ohio State University Extension, il foglio di alluminio avvolto intorno una patata al forno è l'ambiente ideale per le spore botulismo a crescere. Ciò è particolarmente vero per le patate imballati in pellicola lasciato in condizioni di temperatura ambiente prima di mangiare. Refrigerazione patate al forno subito dopo la cottura in grado di ridurre l'esposizione botulismo.
Pericoli Steam

Se si deve cuocere le vostre patate in un foglio di alluminio, diffidare di ustioni. Durante il processo di cottura, si accumula vapore tra le bucce di patate e la pellicola. Quando si scartare le patate, il vapore fuoriesce rapidamente. Se il vapore viene a contatto con la pelle, può causare gravi ustioni. Se troppo vapore si accumula sotto la pellicola, le patate possono esplodere - uno scenario che può essere molto pericoloso. Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti suggerisce fori frugando in alluminio con una forchetta prima della cottura. I fori permetteranno vapore pericoloso di fuoriuscire durante la cottura.
Alternativi metodi di cottura

Non è necessario avvolgere le patate a nulla per la cottura. Mettere le patate direttamente sulla griglia del forno fa per una pelle croccante. Poke qualche buco in ogni patata dopo lavaggio puliti e cuocere in un 425 gradi Fahrenheit forno. Si può anche provare a cuocere le patate nel forno a microonde. Pulito, curiosare e mettere le patate su un tovagliolo di carta e impostare il calore ad alta, cucinare per sei o sette minuti.