Come sostituto di Bianchi in polvere uovo

È possibile sostituire un vegetale mare completamente naturale per i bianchi d'uovo in polvere in una ricetta. Polvere bianca Egg è fatta dalla parte bianca disidratato di un uovo di gallina. Albume d'uovo in polvere sono pastorizzati e spesso utilizzati in ricette di dolci come le glasse e glassa che si mangiano crudi. La proteina nelle albumi crea una struttura che contiene gli altri ingredienti in posto. Polvere Agar-agar è un tipo di alghe di terra che si comporta proprio come i bianchi d'uovo essiccati nelle ricette ed è sicuro da mangiare crudi.
Hai bisogno
polvere
Agar-agar acqua (opzionale)
Fork (opzionale)
Bowl (opzionale)
Frullare
Istruzioni

1. Misurare un cucchiaio. di agar-agar in polvere per ogni cucchiaio. di albume in polvere e viene sostituito nella ricetta.
   

2. Aggiungere la polvere di agar-agar misurata la ricetta allo stesso modo si sarebbe aggiunta la polvere di albume. Mescolare una pari quantità di acqua a temperatura ambiente in agar-agar e conservare in frigorifero fino a quando freddo se l'uovo polvere bianca era quello di essere idratata. Mescolare la polvere di agar-agar con gli ingredienti secchi quando l'idratazione non viene chiamato per.
   

3. Completate la ricetta senza apportare altre modifiche o sostituzioni inutili. Agar-agar in polvere imposta migliore in condizioni di freddo. Frullare il idratato agar-agar energicamente fino a quando la consistenza addensa alla vostra soddisfazione.