Quanto lievito per 1 kg di farina 00?

La quantità di lievito necessaria per 1 kg di farina dipende dalla ricetta che state utilizzando. In genere, per una ricetta base di torte o pasticcini, ti serviranno circa 10 cucchiaini (50 g) di lievito per 1 kg di farina. Tuttavia, questa quantità può variare a seconda della consistenza e della lievitazione desiderate dei prodotti da forno. Ad esempio, se desideri una consistenza più leggera e soffice, potrebbe essere necessario aggiungere più lievito, mentre per una consistenza più densa potresti usarne meno. È sempre meglio seguire le istruzioni specifiche nella ricetta che stai utilizzando o regolare la quantità in base ai risultati desiderati.