Come si prepara la grana dolce?

- 1 tazza di latte intero

- 1 tazza d'acqua

- 1/2 cucchiaino di sale

- 1/4 tazza di zucchero

- Grana a cottura rapida da 1/3 di tazza

- 1 cucchiaio di burro non salato

- 1/4 tazza di noci pecan tritate, per guarnire

Istruzioni:

- In una pentola media portare a ebollizione il latte, l'acqua, il sale e lo zucchero.

- Aggiungere gradualmente la grana, sbattendo costantemente.

- Ridurre la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

- Togliere dal fuoco e mantecare con il burro.

- Coprire e lasciare riposare per 5 minuti o finché non si sarà addensato.

- Guarnire con noci pecan tritate e servire immediatamente.