Potete fare una torta nera senza ammollo Fruits

Anche se non c'è bisogno di essere completamente autentica quando si effettua una torta nera dei Caraibi e godersi i frutti per un anno intero, si ha bisogno di ammollo almeno un po 'di tempo se si desidera che la cosa reale. È possibile fare la torta senza ammollo i frutti, ma il sapore e la consistenza cambierà, trasformandolo in qualcosa di diverso dal dolce tradizionale da Trinidad.
Flavors Da Ammollo

Ammollo i frutti per la torta nera li dà Sapori forti e profondi, con i sapori intensificando il più a lungo si ammollo. A seconda di quello che si ammollo in, i frutti potrebbero trasudano sapori del liquido immersione, come il cherry brandy e rum, e anche guadagnare i sapori di ingredienti si immergere i frutti, come anice, bastoncini di cannella, scorza d'arancia e la semi di una bacca di vaniglia
la consistenza della torta

Laurie Colwin, autore di & quot;. Home Cooking, & quot; ha descritto la struttura della torta nero come quot &;. complicato - densa e leggera allo stesso tempo, & quot; A differenza di torta di frutta americana, dove i frutti rimangono distinte nella torta, ricette della torta nero richiedono macinando i frutti secchi in una pasta dopo che sono impregnati. Se non bagnare la frutta, la frutta in grado di assorbire più liquido dal pastella stesso e cambiare la texture della torta.
How-Tos

ammollo secchi frutta per una torta nero può essere facile come posizionare la frutta e alcolici in un vaso di vetro a chiusura ermetica e lasciare riposare in un luogo fresco per almeno tre settimane. L'alto contenuto di alcol di brandy e rum uccide i batteri, in modo da lasciare il mix fuori non è un problema.
Metodi Quick-ammollo

Frutta secca assorbire il liquido più rapidamente se si riscaldare la frutta e il liquido insieme in una pentola sul fornello. Lasciate il composto ad ebollizione e poi togliere la pentola dal fuoco e lasciate riposare per almeno un'ora o, preferibilmente, per due ore o durante la notte. Se si taglia la frutta in pezzi più piccoli, sarà anche assorbire il liquido ancora più velocemente.