Come ottenere bolle di aria fuori di glassa al burro

Crema al burro glassa è una glassa dolce; la sua base è lo zucchero e il burro. Aggiungete un po 'di latte e verdura accorciamento, e la ricetta crea uno spread torta versatile. Il problema più grande al momento della crema di burro glassa è la questione di bolle. Il burro include aria intrappolata naturale e lo zucchero tira aria nella stessa mentre viene lavorato. Tirare le bolle d'aria dalla glassa per una superficie priva di bolle liscia.
Hai bisogno
Mixer
Cucchiaio di legno
borsa Zip-top
Bowl

Istruzioni

1. Mescolare la glassa di crema di burro lentamente quando si aggiunge lo zucchero per evitare bolle d'aria durante la preparazione. Usare un mixer e non sbattere lo zucchero nel mix; piuttosto, utilizzare un movimento di miscelazione molto lento.
   

2. Mescolare la glassa crema di burro con un cucchiaio di legno, spatola o su una bassa velocità di miscelazione per eliminare eventuali bolle d'aria che sono stati mancati durante il Passo 1. Mescolare lentamente e per lungo tempo. Alcune ricette chiedono la glassa da mescolare per 25 minuti al fine di garantire le bolle sono scomparse.
   

3. Conservare la glassa di crema di burro in una notte sacchetto di zip-top per permettere alla miscela di riposare. Al mattino, tagliare un foro in un angolo del sacchetto e spingere la crema di burro attraverso il foro in una ciotola. Qualsiasi residuo bolle d'aria saranno spinti fuori dalla glassa mentre viene spostato attraverso il foro
   

4. Mescolare la glassa con un cucchiaio di legno nel caso restino bolle d'aria.; poi spingerlo attraverso il sacchetto zip-top di nuovo. Tutte le bolle d'aria saranno rimossi dopo questi processi.