Come aggiungere l'aceto per fare una torta più umido ( 3 punti )

< p > razionamento Egg durante la seconda guerra mondiale potrebbe aver avviato lo sviluppo di ricette della torta che hanno usato l'aceto al posto delle uova . Aceto rende pastella torta più acida ; l'acidità , a sua volta , fa sì che le proteine ​​nella farina per impostare la torta mentre cuoce . Ciò si traduce in una torta che è soffice ma ancora umida . Non è necessario eliminare le uova per ottenere lo stesso effetto ; basta usare un po 'di aceto in una ricetta torta tradizionale o con una miscela di torta boxed .
Opzioni Sostituzione
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< p > Mix 1 cucchiaino. aceto agli ingredienti secchi .

< p > Sostituire 1 cucchiaino. lievito nella ricetta con 1/4 cucchiaino. bicarbonato di sodio più 1/2 cucchiai. aceto .

< p > Sostituire 1 cucchiaio. aceto , 1/2 cucchiaino . lievito in polvere e 1 cucchiaio . acqua per un uovo .