Come utilizzare disidratati Tomatoes

Un burst di sapore di pomodoro può portare estate in tavola in qualsiasi momento dell'anno. Utilizzando pomodori disidratati offre cuochi a casa la possibilità di vivacizzare un piatto con il dolce, sapore acido del pomodoro quando la varietà non è più fresca di stagione. Per definizione, pomodori disidratati sono stati conservati rimuovendo lentamente l'acqua dal pomodoro, riducendo notevolmente il contenuto di umidità e la creazione di un ingrediente lunga conservazione. Possono essere disidratati pomodori in una vasta gamma di metodi che vanno dalle attività all'aria aperta al forno, possono essere utilizzati non solo anche in una vasta gamma di piatti.
Hai bisogno
pomodori disidratati
acqua

Coltello
Istruzioni

1. Mettere i pomodori disidratati che verranno utilizzati nel piatto in una ciotola di acqua calda o brodo per 3-5 minuti. Rimuovere i pomodori dall'acqua e trasferirli su un tovagliolo di carta per drenare. Pat l'umidità in eccesso dai pomodori ricostituito e prepararli per l'uso nel piatto desiderato. Si può anche scegliere di utilizzare i pomodori disidratati senza messa in acqua per recuperare un po 'di umidità, o ricostituire completamente i pomodori, consentendo loro di ammollo in un liquido caldo per un periodo di tempo più lungo, in base ai gusti personali.
   
   

2. Tagliare i pomodori disidratati in bocconcini prima di metterli in una ciotola. Drizzle i pomodori con un leggero strato di olio d'oliva. Tritare o tritate qualche spicchio d'aglio e rametti di basilico fresco e origano. La quantità di erbe utilizzate varierà in base alla quantità di pomodoro utilizzato. Tuttavia, ci dovrebbe essere abbastanza erbe e aglio i pomodori per creare un sapore riconoscibile. Toss l'olio e miscela di pomodoro sulla pasta appena cotto, o la diffusione su piccoli pezzi di pane tostato per bruschetta.
   

3. Crea un pomodoro disidratato casalingo condimento per insalate. Combina 1 tazza di maionese con 1 tazza di latte. Purè disidratato pomodori con spicchi d'aglio fresco, pepe nero e senape secca a piacere. Mescolate il composto passata di pomodoro con la base maionese per creare un condimento di pomodoro infuso cremoso.
   

4. Aggiungi pomodori disidratati agli stufati e zuppe. Inserire la quantità desiderata di pomodori secchi nel piatto liquido caldo circa trenta minuti prima del piatto è completamente cotto. I pomodori non devono essere ricostituiti in altri liquidi prima di essere aggiunto nelle zuppe o stufati.
   

5. Tritare finemente i pomodori disidratati per l'aggiunta di piatti come polpettone, pizza, riso, uova e pane . Aggiungere i pezzi di pomodoro prima di cucinare il piatto e utilizzare come molti come necessaria per raggiungere il livello desiderato di sapore di pomodoro.