Quanto lievito mettere negli scones?

Gli scones sono un tipo di pane veloce preparato con un agente lievitante, come il lievito, per farli lievitare. La quantità di lievito che utilizzerai dipenderà dalla ricetta, ma una buona regola pratica è usare 2 cucchiaini di lievito per ogni tazza di farina. Ciò contribuirà a garantire che gli scones lievitino correttamente e siano leggeri e soffici.

Suggerimenti per preparare gli scones:

*Utilizzare ingredienti freddi. Questo aiuterà ad evitare che gli scones diventino duri.

* Mescolare insieme gli ingredienti secchi prima di aggiungere gli ingredienti umidi. Ciò contribuirà a garantire che gli scones siano mescolati uniformemente.

* Non mescolare eccessivamente l'impasto. Mescolare troppo renderà gli scones duri.

*Cuocere gli scones in forno preriscaldato. Ciò contribuirà a garantire che aumentino in modo uniforme.

* Servire gli scones caldi con burro, marmellata o panna.