Come utilizzare un Core Riscaldamento

Un nucleo di riscaldamento permette di cuocere grandi torte in modo uniforme, senza bordi bruciati o centri appiccicosa. Nuclei di riscaldamento sono piccoli dispositivi cilindrici si riempie con pastella e posto al centro della tortiera. Il metallo del nucleo riscaldamento aiuta riscaldare il centro della torta più rapidamente, cottura allo stesso tasso come l'esterno. La maggior parte dei panettieri usano nuclei di riscaldamento per le torte più grandi di 12 pollici di diametro. Cercare un nucleo di riscaldamento in un negozio di decorazione di una torta, alcuni negozi di artigianato o online.
Hai bisogno
Grease
Farina
Cake pastella
tortiera
Cake livellatore
Istruzioni

1. Ingrassare l'interno e l'esterno del centro del riscaldamento, e la polvere di farina.
   

2. La preghiamo il centro del riscaldamento parzialmente con pastella. Obiettivo di riempirlo allo stesso livello, come si compila il resto della pentola, ma tenere a mente che non c'è bisogno di essere precisi; potete livellare la torta in seguito, se necessario.
   

3. Farine e ungere una teglia, e posizionare il centro del riscaldamento compilato nel suo centro. Riempire il resto della padella con pastella.
   

4. Cuocere la torta in base alle istruzioni della ricetta. Lasciate raffreddare per cinque a 10 minuti.
   

5. Rimuovi il centro del riscaldamento della torta, e lasciate raffreddare a parte. Una volta che il centro del riscaldamento si è raffreddato completamente, rimuovere la presa di torta e inserirlo nel foro della torta più grande.
   

6. Lasciare raffreddare la torta per almeno un'ora. Livellare la torta con un livellatore torta o un coltello seghettato.