Alcuni dei metodi più comuni di preparazione uova sono sole rivolta verso l'alto, fritte, in camicia, arricciato, alla coque, sode e strapazzate. Ogni modo dipende dal metodo di cottura, così come il modo in cui si prepara l'uovo una volta che è incrinato.
Funzione

Inizia con l'uovo fritto, di bue up. Inizia con il riscaldamento un po 'di burro nella padella a fuoco medio. Crack le uova in una ciotola a parte senza rompere il tuorlo (più facile da rimuovere i gusci) e poi delicatamente versarli in una padella. Ridurre il fuoco al minimo e permettere loro di cuocere lentamente, mentre si Spoon il burro scaldato sopra la parte superiore dell'uovo. Una volta che l'albume diventa bianco luminoso e il tuorlo è impostato (si forma una pellicola su di esso), le uova sono fatto. Per un uovo fritto base, seguire le stesse indicazioni, tranne che invece di spooning burro sopra le uova, capovolgere su di loro quando i bianchi diventano bianche. È quindi possibile cuocere-facile, sopra-media e troppo duro - variando la lunghezza del tempo si consente loro di impostare

Identificazione

in camicia. sono preparati in un metodo completamente diverso. L'acqua viene portata ad ebollizione, poi ridotto a bollore prima l'uovo è rotto nel liquido riscaldato. Coprire la padella e permetta che le uova sobbollire per dovunque da 3 a 5 minuti (il più a lungo si cucina, più il tuorlo). Sollevare fuori con un mestolo forato e servire.
Effetti

uova Shirred sono fondamentalmente le uova al forno. Crack ogni uovo in una crema da 3 pollici o coppa crostata e top con 1 cucchiaino. di burro. Sale e pepe a piacere e cuocere in forno a 350 gradi per 15 a 20 minuti (più a lungo cuocere, più il tuorlo).
Vantaggi

uova sode sono proprio riscaldati nel guscio. Variando il tempo di cottura li renderà morbido o duro. Portare l'acqua ad ebollizione e quindi aggiungere le uova. Una volta sommerso, ridurre il calore lentamente a ebollizione. Per le uova alla coque, lasciare cuocere per 3 a 5 minuti. Per le uova sode, tenerli in molto più tempo - 18 a 20 minuti
Potenziale

Uova strapazzate sono molto popolari.. In una ciotola, sbattere insieme 1 cucchiaio. di latte per ogni uovo. Scaldare circa 1 cucchiaio. di burro in una padella a fuoco medio. Versare il composto di uova e di ridurre il fuoco al minimo. Non appena i gruppi inferiori, mescolate. Continuare a mescolare fino a quando le uova sono cotte in modo uniforme.