Prima di acquistare un sacchetto di miscela fondente a secco , considerare quale tipo di fondente è necessario. Se si stanno facendo pasticcini, torta di caffè o qualsiasi confezione che richiede un fondente versata - vale a dire, un fondente più sottile che si può versare sopra un prodotto come rivestimento o utilizzare come ripieno - sarà necessario che il tipo di miscela. Un fondente rotolato userà meno liquidi per un importo analogo di mix e richiederà più lavoro da utilizzare, ma è possibile scolpire in una miriade di forme da utilizzare come decorazione e come copertura.
Miscelazione

Un mix fondente asciutta è conveniente e semplice da usare. Il mix è disponibile in forma di polvere, che è sufficiente mescolare con ingredienti liquidi senza tempo stufa richiesto. Come per tutte le confezioni di zucchero delicate, è necessario fare attenzione a non aggiungere troppo liquido al mix. Tuttavia, un mix molto più indulgenti che vero fondente, ed è facilmente regolabile per sapore e colore.
Decorazione

La gente usa fondente sia come decorazione e come ripieno per alcuni alimenti. Fondente è abbastanza versatile da essere adattata alla maggior parte dei requisiti di colore e sapore. Per esempio, l'aggiunta di un po 'di colorante alimentare per gli ingredienti liquidi, o impastare il colorante alimentare nel mix pastosa quasi completa, in grado di dare una più aria di festa per la confezione, oppure è possibile utilizzare i colori per creare oggetti specifici in forma fondente.