Come utilizzare soia Farina (6 punti)

farina di soia è una polvere a base di soia schiacciate che possono essere combinati con altri tipi di farina in prodotti da forno o utilizzate come addensante in piatti cucinati. Dal momento che la farina di soia è prodotta dalla soia piuttosto che cereali, aggiunge più proteine ​​di piatti di farina bianca tradizionale. Nutrition non è l'unica differenza tra farina di soia e farine a base di cereali. Farina di soia non produrrà la stessa texture come altri farina, in modo da non può in modo uniforme scambiare i due nelle ricette al forno, ma è possibile regolare i rapporti.
Hai bisogno
farina
Bowl
Soia farina
frusta o un cucchiaio
grande padella
2 cucchiai. burro
Baking

1. Misurare la quantità di farina chiesto in una pasta o altro cotto buona ricetta e aggiungerlo a una ciotola. Scoop e rimuovere 2 cucchiai. di farina per ogni tazza nella vostra ciotola e trasferirlo nel contenitore di farina. Ad esempio, se si dispone di 2 tazze di farina non specifica, rimuovere 4 cucchiai.
   

2. frusta o susciterà il vostro farina di soia prima di misurarlo perché può ciuffo alto. Sostituire la farina per tutti gli usi rimossa con la stessa quantità di farina di soia. Frullare o mescolare delicatamente per incorporare le due farine completamente insieme.
   

3. Preparare il resto della pasta o buoni ingredienti cotti come normale. Ridurre la temperatura del forno da 25 gradi Fahrenheit di quello che è richiesto nella vostra ricetta, perché la farina di soia scurisce più rapidamente di farina e può rendere il vostro articolo eccessivamente rosolato se si utilizza una temperatura di cottura più alto. Cuocere in forno per il periodo di tempo specificato nelle direzioni ricetta
   addensante
   

   1. Imposta la stufa a fuoco medio. Aggiungere 2 cucchiai. di burro in una grande padella sul fornello per ogni 1 tazza di salsa, zuppa o altro liquido che si desidera addensare.
      

   2. Cospargere 2 cucchiai. di farina di soia direttamente sulla parte superiore del burro per ogni 1 tazza di liquido che deve ispessito. Sbattere il burro e la farina di soia vivacemente per circa due minuti o fino a formare una miscela pastosa leggermente dorato.
      

   3. Trasferisci il tuo salsa, zuppa o altro piatto che si desidera per addensare nella padella e girare la stufa alto. Frullate il composto di farina di burro e di soia con il resto degli ingredienti fino a quando non inizia a bollire. Continuare a mescolare il composto bollente fino a quando non è completamente liscia e addensato.