Come si usa la miscela di glassa morbida?

1. Prepara la glassa:

- Assicurati che la miscela di glassa morbida sia a temperatura ambiente.

- Se la glassa è troppo densa, aggiungete un po' d'acqua o latte per diluirla. Mescolare fino a raggiungere una consistenza liscia e spalmabile.

2. Preparare la superficie:

- Assicurati che la torta o il dolcetto che stai glassando sia completamente raffreddato.

- Se stai glassando una torta a più livelli, posiziona dei dischetti di cartone sotto ogni strato per evitare che la torta si attacchi al piatto da portata.

3. Glassa:

- Inizia con il rivestimento delle briciole:applica uno strato sottile di glassa sulla torta o sul dolcetto. Ciò contribuirà a sigillare eventuali briciole e creare una base liscia per la glassa finale.

- Lasciare riposare la mollica per qualche minuto prima di procedere con lo strato successivo.

- Applicare lo strato principale di glassa. Usa una sac à poche o una spatola per distribuire uniformemente la glassa sullo strato di briciole.

- Puoi creare diversi disegni e texture con la glassa utilizzando vari puntali o tecniche di spalmatura.

4. Decorare:

- Una volta applicata la glassa, puoi aggiungere ulteriori decorazioni come confettini, gocce di cioccolato, noci o caramelle.

- Puoi anche utilizzare diversi colori di glassa per creare motivi o disegni.

5. Refrigerazione:

- Se lo si desidera, è possibile refrigerare la torta o i dolcetti con glassa morbida per una consistenza più solida. Assicurati solo di lasciarli arrivare a temperatura ambiente prima di servire.

Ricordati di esercitarti e sperimentare per sviluppare le tue abilità e tecniche di glassatura. Buona glassa!