Come cucinare Saba e Sugar (9 fasi)

È possibile riconoscere saba banane da loro fortemente inclinata, la forma tozza e la densità; Sabas sento pesante per le loro dimensioni, in modo da tenere bene a friggere. Una leggera spolverata di zucchero naturale e una crosta caramellata è il solito modo di fare questo trattamento filippino, insieme ad un'altra versione chiamata maruyo, o frittelle Saba. Maruyo prende il rivestimento di zucchero un ulteriore passo avanti con una pastella densa di dare le banane una crosta dorata e più solide morso. Se vuoi inserire ditta Sabas - disponibile nei mercati asiatici -. Che si sentono pesanti per le loro dimensioni per ottenere il miglior consistenza quando li caramellare
Istruzioni

1. Sbucciare le banane ditta Saba e slice li fette longitudinalmente in 1/4-inch-thick. Impostare le fette su un piatto e cospargere di zucchero. Raw, gli zuccheri non raffinati, come il Demerara o turbinado, misura con la tradizione, ma è possibile utilizzare raffinato zucchero semolato.
   

2. Attiva le fette più e cospargere di zucchero sul lato opposto. Impostare la saba affettato da parte e versare qualche cucchiaio di olio di arachidi in una padella.
   

3. Scaldare l'olio sul fuoco a fiamma media per qualche minuto. Disporre le fette di Saba in padella 1/2 pollice a parte.
   

4. Friggere le Sabas fino a doratura e caramellato, circa 2 minuti per lato. Trasferire i Saba per una placca rivestita di carta assorbente a scolare.
   Saba Frittelle
   

   1. Mescolare parti uguali insieme farina, zucchero e latte, insieme con un uovo e un pizzico di lievito per dolci. Aggiungere un po 'di farina, se necessario, per irrigidire la pastella alla consistenza di una spessa frittella pastella.
      

   2. Sbucciare le banane ditta Saba. Fare tre fette attraverso di loro il lungo - ma non tagliare tutto il percorso attraverso; si desidera che i tre fette di banana per rimanere connessi alla punta in modo da poter diffondere loro a parte un po 'di fan fuori. Se avete problemi a mantenere le fette unite e sulla punta, non ti preoccupare, e solo pastella e friggerli individualmente.
      

   3. Il calore circa 1/2 di pollice di olio di arachidi su la stufa in una padella dal fondo pesante. Utilizzare fuoco medio.
      

   4. Afferrare le Sabas affettati dalla punta e immergerle nella pastella. Lasciate che la pastella a goccia in eccesso nella ciotola, e gettare le saba nell'olio. Friggere solo come molti Sabas malconcio come si può in una sola volta, mantenendo 1/2 pollice di spazio tra di loro.
      

   5. Friggere le frittelle Saba fino a doratura, circa 2 minuti per lato. Trasferire i Saba per un piatto coperto con un tovagliolo di carta per drenare.