Come Fry Crab Meat

Granchi sono stati in uso culinario per anni, catturati per la loro carne delicata e deliziosa contenuta in un guscio duro. Cottura granchio è semplice - ebollizione e poi togliere la carne dal guscio. Tuttavia, friggere la carne dopo la cottura consente sapore extra permeare il granchio, causata dalla caramellizzazione della parte esterna della carne. Frittura granchio è comune nelle diverse cucine diverse. Una varietà di spezie e condimenti può essere aggiunto durante la cottura.
Hai bisogno
2 cucchiai. burro
grande casseruola
3 spicchi d'aglio, tritati
1 piccola cipolla, affettata sottilmente
1/4 bicchiere di vino bianco
cucchiaio Mescolare a Salt, qb
1/2 limone
granchio carne cotta
Istruzioni

1. Mettere il burro in padella e metterlo su medio-alto calore sulla stufa.
   
   

2. Mettere un paio di gocce di acqua nella pentola e vedere se sfrigolare - la padella è pronta quando si verifica l'sfrigolio
   

3. Aggiungi. l'aglio e cipolle al tegame e cuocere per tre o quattro minuti fino a marrone e caramellato.
   

4. Sfumare la padella con il vino 1/4 di tazza versando in e raschiando il punte marroni con un grosso cucchiaio scalpore.
   

5. Simmer il vino fino a quando non è di nuovo uno smalto sottile.
   

6. Aggiungere la polpa di granchio al friggere pan e cuocete per quattro minuti completamente rosolare la carne e coprire con la leggera glassa.
   

7. Aggiustare di sale alla carne e piovigginare il succo di limone sopra prima di servire.