Come cucinare funghi ago d'oro (5 punti)

funghi aghi d'oro solo bisogno cucina leggera per mantenere il loro delicato sapore fruttato e la consistenza croccante. Poiché questi funghi cucinare abbastanza veloce, si dovrebbe aggiungere verso la fine del processo di cottura. Noto anche come funghi enoki e funghi invernali, funghi d'oro aghi sono ampiamente utilizzati nella cucina asiatica. Color crema con le small cap, questi funghi hanno a lungo, esile steli che sono fusi insieme alla base. È possibile aggiungere i funghi d'oro aghi come guarnizione per una gamma di alimenti a base di panini, saltare in padella piatti e zuppe.
Hai bisogno
forbici da cucina o con un coltello
Scolapasta
Casseruola
Olio di sesamo
Zenzero
Amido di mais
Coppa
salsa di soia
Istruzioni

1. Tagliare la base dell'ago fungo d'oro staminali per eliminare le radici. Usare le forbici da cucina o con un coltello per tagliare circa 1 pollice dalla base in cui gli steli sono unite insieme.
   

2. Imposta i funghi aghi d'oro in un colino sotto l'acqua corrente. Lavare via il fango e sporcizia. Scolare e mettere da parte in una ciotola.
   

3. Scaldare un po 'di olio di sesamo a fuoco medio in una casseruola a cuocere leggermente i funghi. Aggiungete un po 'di zenzero tritato e fate cuocere per due minuti o fino a leggermente marrone. Diluire un po 'di amido di mais in una tazza di acqua e mescolare. Utilizzare 1 cucchiaino di amido di mais per ogni 1/2 tazza di acqua che si usa.
   

4. Versare la maizena diluita nel tegame. Aggiungere un pizzico di salsa di soia, o di qualsiasi salsa saporito o piccante della vostra scelta. Mescolare continuamente. Cuocere il composto per 3 minuti o fino a quando le addensa stagionatura.
   

5. Versare la salsa sulle funghi d'oro aghi. Servite i funghi d'oro aghi da sola, o aggiungere a minestre, sughi e saltare in padella piatti quando altri ingredienti inclusi come parte della ricetta sono già cotti.