La chiave per una buona marinata è l'acido che contiene. Una salsa acida intenerisce la bistecca, abbattendo fibre muscolari e del tessuto connettivo. Miscelazione aceto, vino o succo di limone con l'olio fa un abbondante marinata. Italiano condimento per l'insalata funziona bene anche come una marinata se hai poco tempo o non hanno tutti gli ingredienti a portata di mano. Aggiungete le cipolle, aglio, zenzero e salsa di soia al vostro due giorni bistecca marinata, se lo si desidera, per esaltarne il sapore.
Handling

Dopo aver mescolato il vostro due marinata -day, è il momento di aggiungere alla bistecca. Lavarsi le mani per 20 secondi con acqua calda e sapone prima di maneggiare la bistecca. Non c'è bisogno di lavare la bistecca prima marinatura esso. Posare la bistecca, piatta, in un contenitore di vetro o acciaio inox. Un contenitore di plastica è OK per usare finchè è commestibile. Versate la marinata sopra la bistecca e coprire il piatto. Lavare nuovamente le mani dopo aver toccato la bistecca cruda.
Refrigerazione

La tua bistecca non può sedere sul banco per due giorni mentre marinare. A meno che la bistecca è cotta subito, ha bisogno di andare in frigorifero. Mettere il recipiente coperto in frigorifero subito. Rimuovere il contenitore dopo il periodo di marinatura di due giorni e cuocere come al solito. Se non si riesce a cucinare la bistecca marinata in due giorni come previsto, non vi è alcun motivo di preoccupazione. Una bistecca marinata può rimanere in frigorifero per un massimo di cinque giorni.
Facile Marinatura

sacchetti di plastica di categoria alimentare rendono marinatura semplice e pulito. Se non si dispone di un contenitore abbastanza grande a marinare bistecca in, utilizzare una custodia gallone dimensioni. Scivolare la bistecca nel sacchetto e versate la marinata sopra. Sigillare il sacchetto di plastica e lavorare la marinata nel bistecca massaggiando, e mettere il sacchetto in frigo per due giorni. Dopo i due giorni, rimuovere la bistecca dal frigorifero e buttare via la borsa -. Nessun disordine, nessuna pulizia
parole di avvertimento

Una volta che una bistecca è stato seduto in una marinata, anche se è stato solo per due giorni, la marinata può contenere batteri e non è sicuro da usare. Se si prevede di utilizzare alcune delle marinata come condimento per un altro piatto cucinato, mettere un po 'in un piatto a parte dalla carne marinatura o fare un lotto fresco in un contenitore separato. Marinata che viene a contatto con la carne cruda è solo riutilizzabile se bollito. Il processo di bollitura uccide tutti i batteri che sanguisuga nella marinata.