Come Francese Trim Tibia

Frenching non si limita a migliorare l'estetica del stinchi. Frenching rimuove il grasso, tessuto mal deforme che si trova irregolarmente in prossimità delle estremità dei gambi, midollo pieno di dense, e permette loro di condurre il calore uniformemente dove conta di più - ai vertici del denso, carne succulenta. Con un paio di fette veloci, è possibile effettuare una stinco di agnello normale aspetto elegante sulla tavola della tua famiglia come avviene in un bianco-tovaglia da pranzo.
Hai bisogno
grande, affilato coltello

limone succo
Istruzioni

1. Trova sul gambo un sottile pezzo argenteo del tessuto connettivo chiamato un colpo. Con le dita, tirare questo tessuto indietro fino a quando completamente separato dal gambo e tagliarlo fuori.
   

2. Tenere stretto, fine delle ossa degli stinchi. Tenerlo in verticale con il grasso lato rivolto verso di voi.
   

3. Posizionare il coltello direttamente contro l'osso nella parte superiore del gambo e puntare il filo della lama verso l'interno di toccare l'osso.
   
   

4. Slice verso il basso e verso l'interno, separando il più carne e grasso dall'osso possibile, ma non tagliare fuori. Ridurre e intorno all'osso fino a circa circa 1 1/2 a 2 pollici di osso è esposto.
   

5. fetta di tutto il grasso allentato per rimuoverlo. Raschiare l'osso con la lama del coltello per rimuovere eventuali residui di tessuto. Pulire le ossa esposte con un panno moistenened con succo di limone per pulirlo.