impanatura bistecca può essere disordinato, ma c'è un metodo semplice che lo rende più ordinato e mantiene il vostro pulitore mani. Inizia con due piatti poco profondi o piastre torta. Versare la farina bianca, per tutti gli usi in una padella e leggermente conditela con sale, pepe e un pizzico di senape in polvere. Nell'altra padella, battere un uovo o due e aggiungere 1 cucchiaino o così di acqua per diluire l'uovo. Pat le bistecche asciugare con un tovagliolo di carta per fare la farina aderire senza diventare gommosa. Immergere ogni bistecca nella farina condita con la mano sinistra, che sarà il vostro & quot; mano asciutta, & quot; e quindi usare la mano destra, il & quot; le mani bagnate, & quot; immergere la bistecca nell'uovo sbattuto. Mettere la bistecca indietro nella miscela di farina con la mano destra. È possibile utilizzare la mano sinistra per dragare la carne inumidito nella farina, avendo cura di rivestire entrambi i lati. Tamponando delicatamente la farina nella superficie della carne per farlo aderire durante la frittura. Ripetere il processo fino a quando tutte le bistecche sono ben rivestiti. Se stai usando pangrattato per il rivestimento finale, versarli in un piatto fondo e cappotto la bistecca uovo ricoperto di loro invece di farina per l'ultimo passo.
Cooking Method

Per essere sicuri di ottenere una crosta croccante vostra bistecca impanata svizzero, scaldare la padella a fuoco medio fino a malapena il fumo e quindi aggiungere olio vegetale per friggere. Soffriggere la bistecca per circa 15 minuti, girando una volta, fino a quando è croccante e marrone. Non folla la carne o si vapore invece di frittura. Se necessario, friggere in diversi lotti.
Steak Swiss Classic

Per rendere classica bistecca alla svizzero, aggiungere una lattina di pomodori interi, non drenata nella padella. Li Rompere con una forchetta, coprire il tegame e cuocere fino a quando la carne è tenera. Questo di solito richiede un po 'più di un'ora. Aggiungere la cipolla affettata e peperone e un po 'd'acqua se l'impasto è troppo spessa. Simmer un po 'di più fino a quando le verdure sono tenere.
Abbinamenti

Una volta svizzero bistecca è fatto, i pomodori hanno creato una ricca salsa. Per bilanciare l'intensità del sapore di pomodoro, servire swiss bistecca con un semplice amido. Fluffy purè di patate, appena al vapore riso o pasta corta gara completano perfettamente la bistecca e salsa. Completano il pasto con una semplice insalata verde o verdure al vapore, come broccoli, piselli e carote o asparagi.