Come congelare Spaetzle

Una delle principali piatti di amido in Germania, Spaetzle è l'equivalente della pasta nella zona. Con un sapore ricco, ricetta semplice, e la capacità di fondersi con una varietà di piatti, Spaetzle è la base ideale per una varietà di salse. Tuttavia, creando i piccoli pezzi di spessore e di amido può richiedere molto tempo; fare una grande serie e dividendolo per uso futuro è desiderabile. Congelamento spaetzle conserva il suo sapore e consistenza per mesi, ed è il metodo migliore per conservare il piatto tedesco.
Hai bisogno
spaetzel
Sieve
sigillabili sacchetti di plastica freschi cucinati
Congelatore
Istruzioni

1. Mettere un filtro in un lavandino della cucina pulito. Versare il Spaetzle appena cotte nel filtro.
   

2. Lasciare gocciolare per alcuni minuti, agitando di tanto in tanto, per rimuovere quanto più umidità possibile.
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   Determinare quanto spaetzel si desidera in un sacchetto; quando scongelato, deve essere utilizzato entro uno o due giorni. Posizionare le porzioni abbastanza, circa 1/2 tazze ciascuno, nel sacchetto per alimentare la vostra famiglia o intrattenere. Creare il numero di sacchetti come volete.
   

3. Premere quanta più aria dalle borse più possibile, a partire dal basso e termina in alto. Sigillare la borsa.
   

4. Mettere le borse nel freezer su una superficie piana. Conservare in freezer per un massimo di sei mesi per il gusto ottimale.
   

5. Rimuovi un sacchetto e mettetelo in frigorifero il giorno prima di utilizzarla in una ricetta. Friggere il Spaetzle scongelato in una padella.