Come Pickle Cetrioli & amp; Cipolle in Aceto

Durante i mesi caldi primaverili ed estivi, piatti freddi alleviare l'onere del calore. Un barbecue popolare e selezione picnic, cetrioli marinati con cipolle è solo un piatto così freddo. Preparato attraverso un processo di decapaggio rapido, cetrioli e cipolle richiedono cucina leggera, quindi pianificare in anticipo per circa 20 minuti di preparazione e quattro ore di agghiacciante. Quando si è pronti, gli acidi, sapori acidi della vostra coppia sottaceti e con selezioni di cibo e barbecue fritti.
Quello che vi serve
1 cetriolo
1/2 cipolla rossa piccola
2 cucchiai. rametti di aneto
1 1/2 tazze di aceto bianco
1 tazza di zucchero 1/4 cucchiaino
. sale kosher
5-6 bacche di pimento
Istruzioni

1. Slice vostri cetrioli e cipolle. Formato Slice può variare dal gusto personale, ma fette sottili si sottaceto più a fondo, in modo da sparare per un 1/2 pollice o meno di spessore.
   

2. Mettere cipolle e cetrioli a fette in una terrina con un pizzico di sale e 2 cucchiai. di rametti di aneto, se si sceglie di usarli. Impostare ciotola a parte.
   

3. Versare vostri bacche aceto, zucchero, sale e pimento in una piccola pentola e metterlo a fuoco medio-alto. Mescolare il liquido come lo zucchero si scioglie e viene lentamente a ebollizione.
   

4. Rimuovi pentola dal dal fuoco e versare il contenuto sul composto di cipolla e cetriolo. Mescolare il contenuto al fine di garantire uno strato uniforme, quindi raffreddare il composto a temperatura ambiente.
   

5. Coprire l'impasto in salamoia, una volta raffreddato a temperatura ambiente, e conservare in frigorifero per non meno di quattro ore prima di servire.