Come prendere il Bitter Out of Roots Rape

Rape sono ortaggi a radice nutrienti che vengono in una varietà di forme e dimensioni. Essi sono ricchi di vitamina C, ferro e calcio. Le varietà più comuni sono un colore bianco crema con toni del viola, rosa o verde. Anche se le radici di rapa hanno un sapore dolce-piccante, a volte possono sapore amaro. È possibile evitare l'amarezza dalle radici rapa attraverso una corretta selezione e appropriate tecniche di cottura.
Hai bisogno
radici rapa
pelapatate
patate
Salt
Pepper
Butter
Istruzioni

1. Seleziona piccole rape al momento di scegliere quelli da acquistare. Cercare rape che sono senza macchia e pesante per le loro dimensioni. Le piccole rape sono più teneri, hanno un sapore più dolce e di solito sono meno amaro rispetto alle grandi rape.
   

2. Tagliare entrambe le estremità della radice rapa. Lavate le rape in una ciotola con acqua corrente. Sbucciare via la pelle con un pelapatate. Tagliate la rapa pelati a cubetti da 1 pollice. Se le radici di rapa sono più piccoli di 3 pollici, è possibile preparare tutto senza dadi.
   

3. Riempire una pentola con acqua e portare ad ebollizione a fuoco medio. Tagliare una patata di medie dimensioni a metà. Aggiungere i pezzi di rapa e la patata dimezzato per l'acqua bollente. La patata contribuirà ad eliminare il cattivo gusto assorbendo il sapore amaro dalle rape.
   

4. Lasciare le rape e le patate a sobbollire per 20 minuti o finché sono teneri. Passare una forchetta attraverso una rapa per verificare se è fatto. Se la forcella passa facilmente attraverso la rapa, è pronto.
   

5. Scolare le rape e gettare la patata. Condire le rape cotte con un po 'di sale, pepe e il burro, insieme a erbe e spezie condimenti di vostra scelta.