A parte la possibilità di sigillare la tenuta d'aria salsa, ci sono una serie di altre caratteristiche che rendono un contenitore ideale . I migliori contenitori sono disponibili in diverse dimensioni per consentire i pasti più grandi e più piccoli. Essi dovrebbero essere quadrata o rettangolare di fare il miglior uso dello spazio freezer e piatta sulla parte superiore per consentire per l'accatastamento. Idealmente, dovrebbero essere in grado di andare dal congelatore al forno a microonde per riscaldare e dovrebbero essere lavati in lavastoviglie. I coperchi dovrebbero anche essere in grado di sopportare il riscaldamento e lavatrice senza deformare e perdere la loro capacità di tenuta.

Congelatore Borse

sacchetti freezer pesanti vengono ampiamente utilizzati scelta per alimenti congelati di ogni genere. I loro due vantaggi sono a basso costo e la loro capacità di espellere la maggior parte o tutta l'aria all'interno della confezione prima di essere congelato. Alcune varietà sono progettati per stare in piedi quando aperto, rendendoli più facili da riempire. Tuttavia, le borse hanno molte lacune. Essi non possono essere utilizzati per riscaldare e non possono essere riutilizzati. Inoltre non fornire l'archiviazione ordinata nel congelatore, che riduce la quantità di spazio di archiviazione utilizzabile.
Contenitori di materiale plastico

Contenitori di plastica offrono molti vantaggi per il congelamento salsa di pomodoro. Sono efficiente dello spazio, può essere molto bravi a bloccare l'ingresso di aria e può andare dal congelatore al forno a microonde con diversi gradi di efficienza. Tuttavia, la maggior parte delle varietà hanno difetti. Quasi tutti i contenitori di plastica sono macchiate in modo permanente da pomodori, anche dopo il lavaggio. Quando congelati, molti contenitori sono fragili e si rompono o frantumarsi se lasciati cadere. Essi sono anche soggetti a deformazione dopo aver attraversato il forno a microonde o lavastoviglie, che compromette la loro capacità di sigillare i cibi correttamente in futuro.
Vetro Contenitori

I principali produttori di vetro offrono ora una varietà di contenitori di stoccaggio /di cottura in vetro temperato con coperchi in plastica per la sigillatura. Questi sono più elevati in termini di costi di contenitori di plastica, ma hanno alcuni vantaggi significativi. Il vetro non è macchiato da pomodori come plastica è, quindi mantiene il suo aspetto originale più a lungo. I contenitori possono essere scaldati e possono essere utilizzati anche in forno. I coperchi sigillare fuori aria altrettanto bene come quelli dei contenitori di plastica. Tuttavia il vetro è più pesante e si romperà in caso di caduta, e le palpebre sono altrettanto inclini a deformazione e la colorazione come quelli di contenitori di plastica.

Riepilogo

Non uno mietitrebbia container tutte le caratteristiche desiderabili, così ogni cuoco deve prendere una decisione sulla base di sue proprie preferenze. Contenitori congelatore plastica variano ampiamente in termini di qualità, quindi vale la pena di confrontare diverse marche per durata e resistenza alle macchie. Diverse pubblicazioni e organizzazioni di consumatori fanno quel tipo di informazioni disponibili. È anche possibile combinare opzioni di packaging congelando la salsa in contenitori e poi insaccamento i blocchi congelati o mettendo pieni sacchetti di salsa in contenitori di plastica o di vetro per una maggiore protezione e conveniente impilamento.