Come fumo un arrosto di manzo (3 punti)

L'utilizzo di un fumatore all'aperto per preparare un arrosto di manzo crea un arrosto tenero pieno di sapore. Durante la cottura in un fumatore all'aperto, il fumatore si occupa di tutto se stesso, il cuoco non ha bisogno di fare molto di più quindi imbastire l'arrosto ogni ora o così. Le basse temperature e fumo creati utilizzando mela saporito o trucioli di legno di noce e un massaggio piccante si tradurrà in una cena a base di manzo affumicato che i vostri amici vi invidieranno e la vostra famiglia chiederanno seconde porzioni di.
Hai bisogno
Carne fumatore
Trucioli
termometro di carne di manzo arrosto

strofinare a secco o la scelta di spezie
Istruzioni

1. Impostazione il fumatore secondo le istruzioni. Aggiungere trucioli di legno e lasciare che il fumatore di preriscaldare.
   

2. Tagliare il grasso in eccesso dalla arrosto. Se lo si desidera, tagliare fessure nella carne e aggiungere gli spicchi d'aglio, un leggero strato di olio d'oliva e condire l'arrosto con la vostra scelta di massaggio a secco o di altri condimenti.
   

3. Inserite l'arrosto nel fumatore. Imbastire con succhi di frutta o di aceto di vino rosso ogni ora fino a quando la carne ha raggiunto un grado di cottura. Rimuovere con attenzione l'arrosto dal fumatore e trasferire su un piatto d'argento.