Come mantenere Crawfish Alive Prima di ebollizione (6 punti)

Gamberi sono dolci, crostacei d'acqua dolce che ricordano da vicino le aragoste. Come aragoste, che sono molto apprezzati per la loro polpa dolce, e sono raccolte in tutto il mondo. In America, sono più strettamente associati con il cibo e la cultura della Louisiana, dove sono stati nominati crostaceo ufficiale dello Stato. Essi sono i migliori al momento della raccolta o acquistato il giorno in cui devono essere cotti, ma possono essere mantenuti freschi e sani per due giorni con il minimo sforzo.
Hai bisogno
sacco netto di gamberi
Tubo o altra fornitura di acqua
Picnic cooler o grande vasca di plastica
Asciugamani, o sacchi di juta
ghiaccio, confezioni di gel freezer o entrambi
Istruzioni

1. Immergere vostro sacco di gamberi con acqua fredda e pulita, non appena arrivi a casa. Tenere sempre il gambero umido, altrimenti inizieranno a morire.
   

2. Preparare un dispositivo di raffreddamento di picnic, o di una grande vasca di plastica, con ghiaccio o uno strato di confezioni di gel sul fondo. Posare il sacco di gamberi nel contenitore su un lato.
   

3. Coprire il gamberi con ghiaccio o panetti di gel supplementari. Se si utilizza sciolto, ghiaccio imballati per almeno alcuni dei vostri raffreddamento, il flusso costante di acqua contribuirà a mantenere i gamberi umido.
   

4. Aprire lo scarico sul vostro dispositivo di raffreddamento di picnic per assicurare che la aragosta non sarà immerso in acqua stagnante, che li ucciderà. Se si utilizza una vasca di plastica, mettere una rastrelliera o altra piattaforma sopra le confezioni di gel.
   

5. Proietta la parte superiore della borsa con asciugamani ben imbevuti, o sacchi di juta, per mantenere la l'aria al fresco umido e fornire una certa protezione dal vento e dalla luce.
   

6. Conservare il frigorifero in un luogo fresco e buio, come ad esempio un garage o in cantina, fino a quando si è pronti a cuocere il aragoste. Modificare il ghiaccio o gel confezioni regolarmente per tenerli freddo e nebbia o cospargere la aragoste ogni poche ore con acqua.