Come cuocere o Steam Trota Iridea

Cottura al vapore o trota arcobaleno è un modi sani per cucinare il pesce. Molto poco grasso si aggiunge - nessuno, nel caso di cottura a vapore - e si può aggiungere condimenti che ti piace. Questi due metodi sono convenienti se si cucina più grande, pesce intero che non può inserire nel vostro padella per friggere padella. Cottura a vapore pesce è anche veloce e conveniente e preserva i delicati sapori del pesce. Semplici accompagnamenti, come il riso, verdure e un tocco di limone, sono tutto ciò che serve.
Hai bisogno
Rostiera o teglia bordato
Steamer
cottura Trota iridea

1. Assicurarsi che la trota arcobaleno è accuratamente puliti. Risciacquare e pat asciugare. Preparare gli altri ingredienti che si sta utilizzando con la trota. È possibile aggiungere le cipolle e peperoni a fette sottili per aggiungere dolcezza sottile. Il limone è una scelta tradizionale, sia ripieno dentro, o con zeppe o fettine sulla parte superiore. Condire il pesce con sale e pepe.
   

2. Ungete leggermente una teglia e mettere il pesce all'interno. Aggiungere gli altri ingredienti che si sta utilizzando. Se si utilizzano i filetti, piuttosto che un pesce intero, è possibile pane il pesce con un misto di pangrattato, parmigiano, erbe aromatiche e sale e pepe. La panatura sarà cuocere per una doratura croccante al forno.
   

3. Infornare la trota a 450 F fino a quando le scaglie di pesce facilmente quando testato con una forchetta. Quanto tempo sarà necessario dipende dallo spessore del pesce. Una buona regola è di 10 minuti per pollice di spessore. Guardate la consistenza del pesce. Se è molto umido e traslucido, si crudi. Se sta cominciando a guardare a secco, è troppo cotto.
   Fumante Trota Iridea
   

   1. Porta di circa 2 pollici di acqua ad ebollizione in una casseruola. Scegliere uno che il vostro piroscafo si inserisce nel senza toccare l'acqua.
      

   2. Raccordo la trota arcobaleno e rotolare delicatamente ogni filetto in una spirale. Metterli in vapore e coprire con un coperchio a chiusura ermetica in modo che nessuna delle fughe di vapore. È possibile utilizzare un piroscafo di bambù tradizionale o un metallo. In entrambi i casi, i fori sul fondo permettono il vapore dall'acqua bollente per cuocere delicatamente il pesce.
      

   3. Vapore la trota iridea per circa sette a 10 minuti, o fino a quando le scaglie di pesce facilmente durante il test con una forchetta. Sarà umida e delicata dopo la cottura a vapore, ma dovrebbe essere opaca, non trasparente.