Una delizia tropicale, forte, con buccia non commestibile banane "protegge un frutto interno morbido con un sapore dolce che ricorda il miele. Purtroppo, le banane maturano molto velocemente a temperatura ambiente come il loro amido si trasforma in zucchero e la loro consistenza diventa pastosa. La velocità con cui le banane maturano spesso presenta la sfida di come preservare i frutti per il futuro la cottura e forno.
Bananas Girare Mushy

In genere, frutta rum imbevuta crea un delizioso conserva utile per cucinare e mangiare. Una ricetta tradizionale tedesca chiama & quot; Rumtopf & quot; utilizza il rum per conservare frutta estiva a strati che si fondono per circa quattro mesi. Ma le banane sono uno dei frutti in particolare non raccomandato per fare Rumtopf, perché le banane girare pastoso così in fretta. Nemmeno il rum può tenere le banane da disintegrazione in questo modo.
Congelare le banane

Il congelamento offre un modo migliore per conservare le banane, quali banana mash, che il tempo- Metodo onorato di dousing la frutta con il rum. Le banane che hanno maturato fino al punto che le loro pelli sono o macchiati con marrone o totalmente nero può essere sfogliato, messi in sacchetti freezer plastica e mantenuti congelati per un massimo due o tre mesi. Le banane possono essere congelati interi, a fette o purè. Se purè, è meglio misurare la quantità di mosto e segnare che sulla borsa per uso cucina. Banane continueranno fino a tre mesi nel congelatore.
Fai Banana Vino

A parte il congelamento banane poltiglia di utilizzare nel giro di pochi mesi, spremere un po 'di succo di limone su di loro è un modo efficace per mantenere purè di banane per un giorno o due. Acido citrico del succo di limone interferisce con gli enzimi di frutta che reagiscono con l'ossigeno e causa di banana poltiglia a diventare marrone. Il meno un cucchiaio di succo di limone mescolato bene in una tazza di banane schiacciate può essere sufficiente per conservare la frutta fino a quando è possibile utilizzarlo.