Come cucinare Lobster precedentemente congelato

Si è spesso più conveniente per l'acquisto di aragosta congelata invece di astice vivo. Aragoste surgelate sono anche più conveniente perché non dovete preoccuparvi di loro cottura subito. Se cucinare un'aragosta mentre congelata, la carne sarà spesso pastoso o esagerato. Per essere sicuri di ottenere il miglior gusto, preparare correttamente la vostra aragosta congelato prima della cottura. L'intero processo dura ore, ma vi è in realtà molto poco a che fare.
Hai bisogno
Grande pentola
1 cucchiaio. di burro
legno spiedino
Coltello
Burro fuso
Succo di limone
Istruzioni

1. Mettere dell'aragosta congelata nel frigorifero durante la notte, o per 8 a 10 ore prima della cottura, per permettergli di disgelo.
   

2. Riempire una pentola con acqua sufficiente a coprire l'aragosta. Uno stock pentola è normalmente necessario per far bollire un intero aragosta. Aggiungere 1 cucchiaio. di sale all'acqua. Accendere la stufa in alto e portare l'acqua a ebollizione.
   

3. Inserisci uno spiedino di legno della lunghezza nella coda di aragosta per evitare che il curling durante la cottura.
   

4. Eliminare l'aragosta scongelato in acqua e far bollire per 1 minuto per oncia di peso totale.
   

5. Rimuovi l'aragosta dall'acqua bollente con un paio di pinze. Scolare l'aragosta e posizionarlo sul dorso raffreddare leggermente.
   

6. Ruotare l'aragosta di nuovo sul suo stomaco e tagliare il duro guscio posteriore in basso al centro per esporre la carne.
   
   

7. Stagione la carne di aragosta con burro fuso e il succo di limone.