Come Melt Cioccolato Peanut Clusters

cluster di arachidi sono una semplice confezione fatta di arachidi tostate e cioccolato. Una volta che il cioccolato è stato sciolto, le arachidi sono mescolati e la miscela è caduto a cucchiaiate su una teglia da forno foderata. La parte potenzialmente ingannevole di questo processo si sta sciogliendo il cioccolato. Il cioccolato fondente non può tollerare gocce d'acqua o addirittura il vapore da una doppia caldaia. L'umidità farà sì che il cioccolato di sequestrare e diventare un pasticcio granuloso.
Hai bisogno
Doppia caldaia o pentola e vasca in acciaio inox
spatola o un cucchiaio di legno
ciotola forno a microonde

Doppia Metodo Boiler

1. Riempire una pentola con 1/4 di pollice di acqua e metterla sul fornello. Mettere o un'altra padella della stessa dimensione superiore o una ciotola in acciaio inox che copre completamente l'apertura nel piatto fondo.
   

2. accendere il riscaldamento basso.
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   Mettere il cioccolato per i grappoli nella pentola superiore o ciotola in acciaio inox.
   

3. Controlla per assicurarsi che l'acqua sotto non sta bollendo. Il cioccolato non deve essere più caldo di 115 gradi Fahrenheit, che è la temperatura di acqua tiepida.
   

4. Mescolate il cioccolato spesso con una spatola o un cucchiaio di legno.
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   Prendete la ciotola o pentola superiore al largo della doppia caldaia quando il cioccolato è sciolto e mescolare fino a che liscio.
   Metodo Microonde
   

   1. Inserisci pezzi anche di dimensioni di cioccolato in un piatto per microonde e metterlo nel forno a microonde.
      

   2. Imposta il forno a microonde a potenza del 50 per cento.
      

   3. Avviare il forno a microonde e controlla ogni 90 secondi. Quando il cioccolato sembra quasi pronto - ancora solido ma morbido - è pronto. Mescolare fino a che liscio.