Come sbrinare un Duck (6 punti)

Dato anatra fresco non è facilmente disponibile ovunque, alcuni appassionati di anatra devono contare su uccelli congelati. Il pollame deve essere cotto a fondo - un compito difficile quando la carne di anatra è congelata. Il primo passo nella preparazione anatra congelato viene sbrinamento. È necessario disporre di tempo per lo scongelamento e consentire l'anatra tempo sufficiente per venire a temperatura ambiente.
Hai bisogno
piatto Shallow
Frigorifero scongelamento

1. Inserite l'anatra congelati in un piatto piano rivestito con diversi strati di carta assorbente. Mettere l'anatra in frigorifero.
   

2. Controllare il livello dell'acqua nel piatto ogni cinque o sei ore. Scolare il piatto e cambiare gli asciugamani di carta quando si vede il pool di acqua.
   

3. Scongelare l'anatra in frigorifero fino scongelato nel centro, a circa 1 a 2 giorni. Svolgere l'anatra dopo lo sbrinamento e pat con secchi di fuori e all'interno della cavità prima della cottura.
   Freddo acqua di sbrinamento
   

   1. Riempire un lavandino quasi piena con acqua fredda . Mettere anatra congelati in acqua; mantenere l'anatra nella confezione.
      

   2. impostare un timer per 30 minuti, permettendo l'anatra di riposare in acqua per il tempo pieno. Rimuovere l'uccello ancora congelato.
      

   3. Scolare e riempire il lavandino con acqua fredda e sostituire l'anatra. Impostare nuovamente il timer per 30 minuti. Fate questo fino a quando l'anatra è completamente scongelati, circa 4 a 6 ore.