Come sbrinare un Duck (6 punti)

Dato anatra fresco non è facilmente disponibile ovunque, alcuni appassionati di anatra devono contare su uccelli congelati. Il pollame deve essere cotto a fondo - un compito difficile quando la carne di anatra è congelata. Il primo passo nella preparazione anatra congelato viene sbrinamento. È necessario disporre di tempo per lo scongelamento e consentire l'anatra tempo sufficiente per venire a temperatura ambiente.
Hai bisogno
piatto Shallow
Frigorifero scongelamento

1. < p> Inserite l'anatra congelati in un piatto piano rivestito con diversi strati di carta assorbente. Mettere l'anatra in frigorifero.
   

2. Controllare il livello dell'acqua nel piatto ogni cinque o sei ore. Scolare il piatto e cambiare gli asciugamani di carta quando si vede il pool di acqua.
   

3. Scongelare l'anatra in frigorifero fino scongelato nel centro, a circa 1 a 2 giorni. Svolgere l'anatra dopo lo sbrinamento e pat con secchi di fuori e all'interno della cavità prima della cottura.
   Freddo acqua di sbrinamento
   

   1. Riempire un lavandino quasi piena con acqua fredda . Mettere anatra congelati in acqua; mantenere l'anatra nella confezione.
      

   2. impostare un timer per 30 minuti, permettendo l'anatra di riposare in acqua per il tempo pieno. Rimuovere l'uccello ancora congelato.
      

   3. Scolare e riempire il lavandino con acqua fredda e sostituire l'anatra. Impostare nuovamente il timer per 30 minuti. Fate questo fino a quando l'anatra è completamente scongelati, circa 4 a 6 ore.