Olandese cottura Forno sul fuoco

Cucinare sul fuoco è un'esperienza gratificante che ci vorrà del tempo per perfezionare. Gestione del calore dal fuoco sarà molto più impegnativo di quanto il tuo piano cottura. Un campo in stile forno olandese è un must per questa tecnica perché il metallo pesante modererà le temperature estreme. Si può cucinare numerosi piatti deliziosi sul fuoco se si sceglie le ricette corretto adatti per questo stile e hanno il giusto equipaggiamento.
Hai bisogno
pala a mano
Rocce
Legna da ardere in
partite o altro firestarter
acciaio treppiede con gancio
Camping olandesi forno
Istruzioni

1. Costruire un pozzo del fuoco di distanza da oggetti infiammabili scavando un da foro 3 pollici di profondità e lo circonda con le rocce da 18-pollici di larghezza.
   

2. Riempire il pozzo del fuoco con legna stagionata e avviare un grande incendio. Lasciare questo fuoco bruciare per una notevole quantità di tempo per sviluppare un letto di carbone profonda. E 'meglio cuocere direttamente sopra i carboni, in modo da fornire un calore più coerente di un incendio.
   

3. Posizionare il treppiede in acciaio sopra il letto di carbone e attaccare il campo in stile forno olandese al gancio. Questo tipo di forno verrà con una maniglia che si attacca a qualsiasi lato del recipiente di cottura per questo metodo.
   

4. Luogo cibo nel forno olandese e cuocere alla temperatura desiderata. Potrebbe essere necessario variare l'altezza del forno olandese sopra i carboni per regolare la temperatura e evitare di bruciare il cibo.