A quale temperatura del forno cuocere l'arrosto?

La migliore temperatura del forno per cuocere un arrosto dipende dalla cottura desiderata. Ecco le temperature consigliate:

- Raro:150 - 163 °C (300 - 325 °F)

- Medio-raro:325 - 350°F (163 - 177°C)

- Medio:350 - 375 ° F (177 - 191 ° C)

- Medio-bene:375 - 400 ° F (191 - 204 ° C)

- Ben cotto:204 - 218 °C (400 - 425 °F)

Ricorda, i tempi di cottura variano a seconda delle dimensioni e dello spessore dell'arrosto, quindi utilizza un termometro per carne per assicurarti che l'arrosto raggiunga la cottura desiderata. Lasciare riposare l'arrosto per 10-15 minuti prima di affettarlo e servirlo.