Come cucinare un comune maiale arrosto (8 punti)

congiunta di maiale, chiamato anche scapola, di testa spalla, ricambio costola arrosto e Boston culo, è un taglio versatile di carne che si adatta a una varietà di sapori e metodi di cottura. A cottura ultimata osso, mantiene sia l'umidità e sapore. Popolare come un centro per un pasto abbondante, la torrefazione è il metodo più fail-safe per cucinare questo pezzo di carne di maiale e produce una carne deliziosa e umido. Facile da fare, creando il perfetto giunto arrosto di maiale appena richiede un certo tempo di preparazione e fatica
. Hai bisogno di
£ 2,2 congiunta di maiale, con il grasso e la pelle ancora
Marinade /massaggio a secco
Grande ciotola
involucro di plastica
grande teglia di alluminio

carne termometro
Istruzioni

1. Coprire il taglio di carne di maiale con la marinata o arrosto asciutto. Mettere nella terrina e coprire con pellicola trasparente in modo che sia sigillata. Mettete in frigo per almeno 8 ore o durante la notte.
   

2. Rimuovi il maiale dal frigorifero, posto sul bancone, e permettono di venire a temperatura ambiente.
   

3. Preriscaldare il forno a 325 gradi Fahrenheit.
   

4. Sposta il maiale dalla grande ciotola del grande teglia in modo che è seduto con il lato grasso up. Versate la marinata rimanente sopra la carne di maiale.
   

5. Coprite la teglia con un foglio di alluminio e mettetelo in forno.
   

6. Cuocere per 1 ora e 20 minuti. Togliere la pellicola e accendere il forno fino a 450 gradi Fahrenheit. Brown la carne di maiale per 10 minuti, o fino a quando la pelle è di colore marrone e spumeggiante.
   

7. Inserire il termometro di carne nella parte più spessa della carne, senza toccare l'osso. Se legge 155 gradi Fahrenheit, la carne è pronta.
   

8. Togliete la carne dal forno, tenda con pellicola e lasciare riposare per 30 minuti prima di servire.