Homemade Smoker Da un serbatoio olio di riscaldamento (12 punti)

carne affumicata ha un buon sapore, e dura a lungo. È per questo che le persone hanno fatto per migliaia di anni. Il fumo crea un rifornimento costante di caldo - non calda - fumo di penetrare la carne. Il fumo asciuga la carne e ha un effetto antibatterico. La carne rossa e pesci oleosi in cima alla lista delle carni affumicate. Per i lavori di grandi fumatori, come un maiale intero, è necessario un grande fumatore. DIY fumatore costruttori spesso scelgono il 275 litri del serbatoio olio combustibile standard per rendere questi fumatori interi animali. Hai bisogno di sapere come saldare
. Hai bisogno
275 litri di carburante del serbatoio olio
55 galloni tamburo d'acciaio
metallo ha visto
grinder Angle
taglio torcia
5 cerniere in acciaio
Legna e partite
arco montaggio saldatura
Sharpie
1 "x 1" x 1/4 "ferro di angolo nelle seguenti lunghezze:
2 x 17"
2 x 18 "search 2 x 23" search 6 x 24 "search 2 x 25" search 2 x 27 "search 4 x 36" search 2 x 60 "
2 x 61 "
La Camera

1. Tagliare un 4 piedi per 2 piedi rettangolo da un lato piatto sul serbatoio dell'olio. Il serbatoio è largo cinque piedi, con due lati arrotondati e due facce piane. Macinare i bordi taglienti fuori il cut-out. Il cut-out sarà la vostra porta fumatore. Posizionare il pezzo piatto all'interno del serbatoio, quindi costruire un fuoco in legno all'interno del serbatoio. Lasciate che il fuoco brucia per un paio d'ore, mantenendola molto caldo. Questo brucia i residui di olio. Al termine si può fregare il fumatore con detergenti e spugne abrasive.
   

2. Weld un cordone lungo i lati e la parte inferiore della porta che si apre per garantire che la porta non può oscillare fino in fondo il fumatore. Riposizionare il pezzo piatto sopra il foro e saldare due cerniere in acciaio attraverso un taglio di quattro piedi. Questo è ora la parte superiore della porta e, soprattutto, che è una parte arrotondata che sarà la parte superiore del fumatore.
   

3. Taglia un sei pollici da sei pollici foro di sfiato in alto, vicino al lato. Saldare un branello su tre lati del foro. Weld una cerniera su questo pezzo per fare una porta di ventilazione e saldare la cerniera al bordo un-perline del foro di sfiato.
   

4. Saldare il 60 "x 27" rete d'acciaio (cottura cremagliera ) nel serbatoio, a filo con la parte inferiore della porta. Saldare il 60 "x 20" rete di acciaio nel serbatoio direttamente sopra il primo rack e 12 pollici superiori
   

5. Weld un angolo di ferro rettangolo insieme -. 25 "x 61". Saldare un secondo rettangolo con il ferro di angolo, questo uno 30 "x 66". Partecipa angoli dei grandi e piccoli rettangoli con quattro lunghezze da 3 piedi di ferro di angolo. Il 30 "x 66" rettangolo siede sul terreno, e il 25 "x 61" rettangolo contiene il serbatoio. Posizionare il serbatoio sul cavalletto. Il serbatoio, 27 "x 60", riposerà sulle lunghe barre. Saldare il serbatoio alla linea dove poggia sulle barre lunghe. Questo completa la tua stanza fumatori.
   Firebox
   

   1. Tagliare l'acciaio da 55 galloni tamburo a metà, facendo due grandi barattoli. Tagliare il tappo una delle lattine, lasciando un cilindro d'acciaio e un giro, coperchio piatto. Tenere il turno, coperchio piatto.
      

   2. Tagliare un 12 "x 12" porta a tutto tondo, coperchio piatto. Perlina tre lati del foro. Saldare il lembo indietro con una cerniera, per fare una porta. Saldare questo coperchio-con-un-gruppo porta sull'estremità aperta del altro può. Questo è il vostro focolare. E 'dimensioni sono 22,5 pollici di diametro e lungo circa 16,75 pollici.
      

   3. Weld un rettangolo angolo ferro 17 "x 18". Weld altro rettangolo angolo-ferro 23 "x 24". Partecipa agli angoli con i quattro pezzi di ferro angolo 2 piedi. Il 23 "x 24" rettangolo si siede per terra, e le 17 "x 18" rettangolo detiene il focolare. Posizionare il focolare sul cavalletto. Il focolare è 16.75 "x 22.5" e riposerà sui 17 "barre. Le estremità rotonda del focolare corrisponderanno con i 18" bar. Saldare il serbatoio alla linea dove riposa sulle barre lunghe.
      Assemblaggio finale
      

      1. In piedi il focolare completato ad una estremità della fine camera di fumo completato -to-end su una superficie perfettamente piana. Il focolare sarà sotto la camera di fumo, ma sovrapponendolo. Segna la linea dove il focolare si sovrappone la camera e dove la camera si sovrappone al focolare.
         

      2. Separare la camera e focolare. Contrassegnare un cerchio di sei pollici più vicino possibile al centro della zona di sovrapposizione sul focolare. Tagliare il foro come indicato. Posizionare il focolare end-to-end con la camera di nuovo, l'allineamento con i tuoi segni di sovrapposizione. Raggiungendo attraverso la porta del focolare, e con il foro 6 "come guida, contrassegnare un corrispondente foro sul lato della camera di fumare.
         

      3. Separare la camera del focolare e fumare. Saldare la "lunghezza di 6" 12 tubo per i "buchi 6 nella camera e la scatola.
         

      4. Weld due angolari di otto piedi lungo entrambi i lati, saldatura ogni incrocio. Saldare questi nessi a livello della parte superiore del supporto focolare e lungo il fondo. Questi nessi orizzontali integrano gli stand per la casella e la camera.
         

         Fumo!