Skinning una zucca butternut crudo è come cercando di sbucciare la corteccia di una quercia con un coltello da cucina - noioso e faticoso. E zucca ride di fronte a pelatrici, quindi salvarli per le verdure morbide dalla pelle. Come la maggior parte verdure freddo-resistenti, squash alla zucca ha un epidermide dura che protegge la carne e semi dagli elementi - e prova la pazienza quando durante la preparazione. Ma il forno a microonde che cambia; come le molecole di acqua sotto la pelle agitate e vapore, scioglie dalla carne sottostante, facendo peeling un gioco da ragazzi. Per microonde un'intera zucca per sbucciare, tagliare via circa 1/4 pollice dalla parte superiore e inferiore, e segnare la pelle 20 o 30 volte con una forchetta. Successivamente, microonde in alto per 3 1/2 a 4 minuti. Sbucciare la zucca con un pelapatate o paring coltello quando è abbastanza fresco da gestire.
Microwaving totale Squash

Grazie alla loro pelle dura e l'efficienza del forno a microonde a creare vapore contenitori semi-permeabili, butternuts sviluppano burrosa-morbida carne perfetta per scavare e averli passati al setaccio dopo pochi minuti nel forno a microonde. Non è necessario a cubetti la zucca prima. Basta bombardare in due segmenti, la porzione a bulbo contenente cavità seme e collo, per compensare i loro tempi di cottura diversi. Tagliare circa 1/4 pollice dalle estremità della zucca, e si taglia a metà trasversalmente nella parte inferiore del collo. Avanti, fare buchi attraverso la pelle di tutto, e forno a microonde ogni segmento in un piatto per microonde con circa un pollice di acqua in fondo finché sono teneri. Anche se i tempi di cottura variano a seconda delle dimensioni della zucca, si aspettano il collo per prendere circa 12 a 15 minuti e il fondo di prendere circa 10 a 12 minuti.
Cubatura una Squash

Cubing e par cucinare una zucca è il primo passo prima del congelamento. Dopo cubatura e par la cucina, si può schiacciare la zucca e conservarla in vaschette per il ghiaccio, il confezionamento in contenitori freezer-safe o terminare la cottura della zucca nel forno a microonde. Tagliate la zucca a metà longitudinalmente e scoop fuori i semi. Forno a microonde la zucca dimezza uno alla volta per 3 o 4 minuti, giusto il tempo di ammorbidire la pelle per la pelatura. Avanti, sbucciare la zucca e tagliarla trasversalmente in fette da 1 pollice. Poi tagliare ogni fetta a cubetti da 1 pollice. Conservare i cubi fino a due giorni in un contenitore ermetico in frigorifero o fino a sei mesi nel congelatore per la migliore qualità.
Microwaving Cubed Squash

Si vuole zucca cubi di rimanere quanto umido possibile durante la cottura a microonde. Per garantire questo, posizionare i cubi in un piatto per microonde e aggiungere circa 1/4 di pollice di acqua sul fondo. Coprire il piatto forte con pellicola trasparente e e tagliare alcune fessure in esso per far uscire il vapore. Microonde i cubi su alto per 6-7 minuti - per un massimo di 2 chili di zucca - o finché sono teneri forcella. Ora è possibile servire la zucca come è o schiacciare con una forchetta e conservarla in vaschette per il ghiaccio per un uso successivo. Se si memorizza la zucca in vassoi per il ghiaccio, impacchettare ogni vassoio in un sacchetto freezer pesante.