Come risolvere Cupcakes affondata nel mezzo (10 punti)

Si dispone di un numero di opzioni per fissare i bigné che affondò nel mezzo, a seconda della lunghezza del tempo cupcakes sono stati fuori dal forno e il tempo avere prima il necessario per servire questi cupcakes. Si può anche imparare come evitare questo problema in futuro, che vi aiuterà a sentirsi sicuri nelle vostre abilità di cottura.
Hai bisogno
glassa
glassa coltello
Se appena scattate la Cupcakes fuori dal forno

1. Inserire uno stuzzicadenti nel Cupcake vicino al centro per vedere se esce asciutto, con qualche briciola o con pastella su di esso. Se lo stuzzicadenti non esce pulito, restituire i tortini al forno per cuocere più a lungo.
   

2. Assicurarsi che il forno è ancora al 350 F. Verificare ogni due o tre minuti per vedere se il cupcakes sono in aumento o se uno stuzzicadenti esce pulito.
   

3. Rimuovi le tortini dal forno quando lo stuzzicadenti esce pulito. Se questo non ha risolto il problema, passare alla sezione successiva.
   Se le tortine sono completamente cotti
   

   1. Prepara abbastanza glassa per coprire 1 1/2 la quantità di cupcakes avete.
      

   2. Aggiungi glassa in più per ogni cupcake per coprire la depressione e aggiungere un tumulo, come se fosse salito normalmente.
      

   3. Decorare con alternanza di glassa colorata o spruzza candita, frutta secca o zucchero a velo.
      a risolvere il problema nel futuro
      

      1. Ottenere un termometro da forno per fare certo il forno raggiunge la giusta temperatura prima di mettere la pastella di torta nel forno.
         

      2. Evitare troppa aria nella pastella, se si sta facendo una torta da zero. Questo può avvenire in tre modi: con troppo zucchero; usando troppo lievito o overbeating il composto uova /burro /zucchero prima di aggiungere la farina.
         

      3. Non aprire la porta o fare rumori forti che causano il gas nella pastella per sfuggire .
         

      4. Premere leggermente il dito al centro del cupcake. In questo modo dovrebbe produrre una sensazione elastica. Se non molla terzino destro, che non è ancora finito.